Csiga megint

Már megint volt. Most mogyorós - karobos. 

A recept megtalálható néhányszor a blogon. Itt, itt, itt is. A legjobb talán az első recept.

A dió mogyoróra cserélendő, és a mennyiséget növelni érdemes a háromszorosára. :)

Na jó, leírom. 

Hozzávalók:

60 dkg liszt (30 dkg teljes kiőrlésű, 30 dkg fehér)

4 dl növényi tej

1 dl olivaolaj

2 ek méz

2 dkg élesztő

2 ek zabliszt

1 csipet só

6-8 ek darált mogyoró

3 ek karobpor

6-8 ek gyümölcscukor

3 ek olivaolaj

3 ek tej 

vanília rúd belseje

1 csipet fahéj

 

A tésztát összegyúrjuk, pihentetjük. (részletesebben az első linken) Ezalatt összekeverjük a karobport a cukorral, mogyoróval és a vaníliával. Azután átgyúrjuk újra a tésztát, kinyújtjuk. Megkenjük a tej és az olaj keverékével. Rászórjuk a tölteléket.

Szorosan feltekerjük, majd ujjnyi vastag szeleteket vágunk. Zsírpapírral kibélelt tepsibe tesszük óvatosan, hogy a töltelék ne szóródjon ki. 

Hagyjuk, hogy további fél órát keljen, majd 25-30 perc alatt közepes hőfokon süssük meg.