tag:blogger.com,1999:blog-16203414679976076462024-03-14T04:23:53.557+01:00BioBrigi, avagy megint mi a csudát eszel?Pedig nem bio, csak többnyire egészséges táplálék akar lenni... viszont a név rajtam ragadt.Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.comBlogger669125tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-78560543779234308662019-03-10T22:10:00.000+01:002019-03-10T22:10:27.432+01:00Egészségnap a Csokonaiban.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eFgAd2LvhcE/XIV86P6ZanI/AAAAAAAAJ5k/XZkqKH7Pt9o7Tq6m3WMpSN_-8CSpuIVIACLcBGAs/s1600/image-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1135" data-original-width="800" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-eFgAd2LvhcE/XIV86P6ZanI/AAAAAAAAJ5k/XZkqKH7Pt9o7Tq6m3WMpSN_-8CSpuIVIACLcBGAs/s640/image-5.jpg" width="449" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-55578381444268641052019-03-04T21:50:00.000+01:002019-03-04T21:50:39.582+01:00Egészségnap a Kőrösiben<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-vie1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/53086103_319404585585884_2680738532544217088_n.jpg?_nc_cat=111&_nc_ht=scontent-vie1-1.xx&oh=52fa9e289740e1299d412ac808a5e82f&oe=5D18EE57" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="567" height="640" src="https://scontent-vie1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/53086103_319404585585884_2680738532544217088_n.jpg?_nc_cat=111&_nc_ht=scontent-vie1-1.xx&oh=52fa9e289740e1299d412ac808a5e82f&oe=5D18EE57" width="452" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-84868715492845721822019-02-27T14:04:00.000+01:002019-03-10T22:12:29.914+01:00Habos diós linzerKalóriabomba, merő egészségtelenség. Ennek megfelelően olyat nem ismerek, aki ezt a sütit nem szeretné. A családom fele nem eszik diót, mert különböző problémái vannak vele - ezzel a süteménnyel kivételt tesznek :)))<br />
Sokan készítik lekvárral, meg sokféle variációt láttam már, de a lekvár töménnyé teszi.<br />
<br />
Hozzávalók:<u><br />
<br />
50 </u>dkg liszt<br />
25 dkg margarin<br />
16 dkg cukor<br />
2 tojássárgája<br />
1 cs sütőpor<br />
<br />
Ezeket dolgozd össze úgy, hogy először a cukrot keverd össze a liszttel és a sütőporral. Azután nyújtsd ki a tésztát egy kicsit, és nyomkodd bele a tepsibe egészen a széléig. <br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Hozzávalók a tetejére:<br />
4 tojás fehérje<br />
25 dkg kristálycukor<br />
20 dkg darált dió</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A 4 tojás fehérjét verd fel habnak, majd keverj bele két részletben 25 dkg kristálycukrot, amivel újra felvered, hogy egészen kemény állagot kapj. Szórj rá 10 dkg darált diót, és azzal óvatosan – a villával beleforgató mozdulattal – keved össze. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p _moz-userdefined=""> </o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A tepsiben lévő tésztára óvatosan öntsd rá, majd egy villával igazgasd el a tetején.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p _moz-userdefined=""> </o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Közepes tűznél süsd, hogy a teteje is megszáradjon.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sokáig eltartható.</div>
Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-88674990987266410512019-01-21T23:42:00.000+01:002019-01-21T23:42:23.644+01:00Teljes őrlésű tönkölybúza liszttel készült kiflik <br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8dXWc-shcCE/XEZIieQcrrI/AAAAAAAAJ0c/a204RRlkVQcVSXF9E-_AtoWYullP6G6twCLcBGAs/s1600/P1180123%2B-%2BCopy.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="133" src="https://1.bp.blogspot.com/-8dXWc-shcCE/XEZIieQcrrI/AAAAAAAAJ0c/a204RRlkVQcVSXF9E-_AtoWYullP6G6twCLcBGAs/s200/P1180123%2B-%2BCopy.JPG" width="200" /></a>- Mit süssek, zsömlét, vagy kiflit?<br />
- Kiflit.<br />
2 nappal később:<br />
- Mit süssek, zsömlét, vagy kiflit?<br />
- Kiflit.<br />
2 nappal később:<br />
- Mit süssek, zsömlét, vagy kiflit?<br />
- Kiflit.<br />
3 nappal később:<br />
- Nem lehetne, hogy most zsömlét süssek?<br />
- Nem, kiflit...<br />
<br />
Hát így van az, hogy már hetek óta apró kifliket eszünk. :) Mert az finom, ropogós (értsd: igen keményre sült). Mindegy, legalább megeszi. Bár néha reklamál fehér kifliért, de olyat az oviban is kapnak, és próbáltam nekik sütni, aztán nem ették meg csak egy részét. (Nem azért, mert nem volt jó, hanem mert nem volt étvágya, stb. Én meg mit csinálok a maradék 40 deka fehér kiflivel? Mire kiderül, már nem friss, akkor meg már a szomszédba sem viszed.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lHDpSLmVRDo/XEZIi7Lr5RI/AAAAAAAAJ0o/Do-EHrrqgRo8wybGfRFW3yHXOnmb-bXXQCLcBGAs/s1600/PA190105%2B-%2BCopy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-lHDpSLmVRDo/XEZIi7Lr5RI/AAAAAAAAJ0o/Do-EHrrqgRo8wybGfRFW3yHXOnmb-bXXQCLcBGAs/s320/PA190105%2B-%2BCopy.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i_6YOyvYkDE/XEZIRzoa0HI/AAAAAAAAJz4/uD6E18l84VoIBhEYWJJx4ER2O7M_qsQjwCK4BGAYYCw/s1600/P1040001%2B-%2BCopy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-i_6YOyvYkDE/XEZIRzoa0HI/AAAAAAAAJz4/uD6E18l84VoIBhEYWJJx4ER2O7M_qsQjwCK4BGAYYCw/s320/P1040001%2B-%2BCopy.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<i><b>Teljes őrlésű tönkölybúza liszttel készült kiflik </b></i><br />
<br />
Hozzávalók:<br />
40 dkg tk tönkölybúza liszt<br />
20 dkg tönkölybúza fehérliszt<br />
420 ml növényi tej (szója, mandula, rizs)<br />
2 ek olivaolaj<br />
1 ek méz<br />
1 tk só<br />
1,5 dkg élesztő<br />
<br />
A rétegekhez:<br />
2 ek olivaolaj<br />
<br />
Kenéshez:<br />
1 ek szójajoghurt vagy kevés növényi tej<br />
<br />
Tetejére:<br />
Szóró só és köménymag, vagy szezámmag, esetleg fekete szezámmag és mák keveréke<br />
<br />
Kenyérsütő gépben összedolgoztatjuk a hozzávalókat, majd lisztezett konyhapulton kinyújtjuk ujjnyi vastagra a tésztát. Két evőkanál oliva olajat vékonyan elkenünk a tetején, majd kisebb háromszögeket vágunk a tésztába. (Általában a fele apróbb, a másik fele nagyobb, hogy szendvicsalap is legyen másnapra.) Hagyományos kifli mérethez 12 egyenlő darabra vágjuk a tésztát. Kifliket formázunk. <span style="font-size: x-small;"> </span><br />
<span style="font-size: x-small;">/A háromszögek szélesebb végénél a háromszög két fülét behatjuk (olajos oldala legyen befelé), majd óvatosan igazgatva feltekerjük a csúcsa felé, a maradék tésztát egyik kezünkkel minél hosszabbra nyújtogatva. (A neten kifli formázás ügyben rengeteg a videó, de az 5. készítés után úgyis mindenkinek meglesz erre a saját technikája.) Lehet úgy is, hogy az ember vékonyra nyújtja, megspricceli oliva olajjal, de a fenti gyorsabb./</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">A tetejét megkenhetjük nagyon vékonyan növényi tejjel, és megszórhatjuk sóval, köménymaggal.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Bő fél órát kelesztjük, majd közepes hőfokon fél órát sütjük. Félidőben megspricceljük némi vízzel.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rLgaMGx9ZXY/XEZIhYCcjvI/AAAAAAAAJ0M/1snz85XDDDQwp-XB1IZ62PMmSmPX18afgCLcBGAs/s1600/P1180122%2B-%2BCopy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-rLgaMGx9ZXY/XEZIhYCcjvI/AAAAAAAAJ0M/1snz85XDDDQwp-XB1IZ62PMmSmPX18afgCLcBGAs/s320/P1180122%2B-%2BCopy.JPG" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Rrbw8MpPj9U/XEZISAlwUUI/AAAAAAAAJ0A/o83MemGpVOI9y9t7OMDLq2zdP1XePmzYwCK4BGAYYCw/s320/P1060012%2B-%2BCopy.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A képeken mindenféle kiflik, fehérebb, barnább, megkent tetejű, nem kent, jobban tekeredett... :)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Rrbw8MpPj9U/XEZISAlwUUI/AAAAAAAAJ0A/o83MemGpVOI9y9t7OMDLq2zdP1XePmzYwCK4BGAYYCw/s1600/P1060012%2B-%2BCopy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-59193950979496701902018-10-10T23:19:00.000+02:002018-10-18T21:56:51.206+02:00Őszi töltött kelt tészta<div style="text-align: justify;">
Az ovis szüreti mulatságra kellett valamit kitalálni. Az első változat zsömle tésztából formálódott, azután az óvónő javaslatára töltöttem meg. Nem nehéz elkészíteni, inkább csak pepecs munka van vele. Két változatban készült el végül, baracklekváros és mákos-baracklekvárral töltött formában. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kevés időm volt rá, mert a gyerekekért délre megyek az oviba, de erős hátszéllel éppen készen lettem a négy tepsivel. Nem magamat szeretném fényezni, tudom, hogy a magam erejétől akár két tepsit is odaégettem volna. :) De a templom építés jutott eszembe, hogy a Jó Isten tud adni bölcsességet, gyorsaságot, még akár az ilyen "zöldségekre" is. Mert ez azért egy templomhoz képest gyurma művészet. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-small;"><b><i>II. Mózes 35:30-36</i></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><i>És
monda Mózes az Izráel fiainak: Ímé az Úr név szerint hívta el
Bésaléelt, a Húr fiának Urinak fiát, a Júda nemzetségéből. És betöltötte
őt Istennek lelkével, bölcseséggel, értelemmel és tudománynyal minden
mesterségben: Hogy tudjon kigondolni mindent a mit aranyból, ezüstből és
rézből kell csinálni; És foglalásra való köveket metszeni, és fát
faragni; és minden mesterséges munkát végezni. Azontúl alkalmatossá
tette arra is, hogy tanítson, mind ő, mind Aholiáb az Akhiszamák fia, a
Dán nemzetségéből. Betöltötte őket bölcseség lelkével, hogy tudjanak
mindenféle
faragó, és kötő, és hímző munkát készíteni, kék és bíborpiros,
karmazsinszínű és lenfonálból, és takácsmunkát, a kik készítenek
ilyenféle munkát és kigondolnak mesterműveket...</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aswtFrwcvnY/W75rrv1DZ2I/AAAAAAAAJt0/0K6JTlyK9r8p9HBdu-HSXw83q-4VL37WwCLcBGAs/s1600/sz%25C5%2591l%25C5%2591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="978" height="261" src="https://2.bp.blogspot.com/-aswtFrwcvnY/W75rrv1DZ2I/AAAAAAAAJt0/0K6JTlyK9r8p9HBdu-HSXw83q-4VL37WwCLcBGAs/s320/sz%25C5%2591l%25C5%2591.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
60 dkg liszt (tönköly teljes kiőrlésű és fehér fele-fele arányban)</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dl növényi tej (mandula volt)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 púpos evőkanál méz, vagy 3 ek gyümölcscukor, ha vegánt szeretnénk</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek olivaolaj </div>
<div style="text-align: justify;">
2 g élesztő </div>
<div style="text-align: justify;">
1 csipet vaníliapor </div>
<div style="text-align: justify;">
1 nagy csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
kenéshez pl. kevés szójajoghurt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
töltelékhez: 3 ek mák, 150 g sűrű baracklekvár</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kenyérsütő gép keverő edényébe tettem a hozzávalókat, a géppel megdagasztattam. Fél órát kelesztettem. Közben a mákot megdaráltam, és a lekvár felével összekevertem. </div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztát két részre vettem szét, az egyiket kinyújtottam kb. fél cm vastagságúra. </div>
<div style="text-align: justify;">
A szélén vágtam 7 db vékony csíkot, amiből majd az inda lett. Illetve 7 kis nudlit szőlőszárnak.</div>
<div style="text-align: justify;">
A többi tésztát felkockáztam éles késsel. Olyan 3x3 cm-es darabokra. Nekem 7 db szőlő lett ebből az adagból, de kb. akkorák voltak, mint a tenyerem és az ujjaim együtt. </div>
<div style="text-align: justify;">
A kis kockákra kiskanállal rákanalaztam a tölteléket. Amikor a mákos elfogyott, a maradékra baracklekvár került. A kockákkal a lekvárt igyekeztem jól bevonni és viszonylagos gömböt formázni. A gombócokat egymás mellé raktam a sarokból indulva. A hajtás került mindig alulra. Első sorba egy, másodikba kettő, harmadikba három, negyedikbe négy. Azután a gombócok alá félig beigazítottam a "szőlőszárat", és rákanyarítottam az indát. A tetejét megkentem joghurttal (Nem szabad hígítani!).</div>
<div style="text-align: justify;">
A második adagot vékonyabbra nyújtottam, késsel szőlőleveleket formáztam, megkentem. Egy-egy adag kb. 40 percet kelt, majd kb. ugyanennyit sült közepes hőfokon a sütőben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WpfcoVYCTIQ/W8jlcUbFU1I/AAAAAAAAJvI/gyNxlWtZ2C8PLKq-PC85plqP3JhDzZwSgCLcBGAs/s1600/P9260052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-WpfcoVYCTIQ/W8jlcUbFU1I/AAAAAAAAJvI/gyNxlWtZ2C8PLKq-PC85plqP3JhDzZwSgCLcBGAs/s320/P9260052.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-1150682312368705952018-09-18T21:54:00.000+02:002018-09-18T21:54:36.597+02:00Egészségnap a Csokonai Művelődési Házban<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zhZ-enq4gvE/W6FXjBnW8mI/AAAAAAAAJjQ/En-PtFm9plIN74pxbmWvOH9dazZvkrMqwCLcBGAs/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1164" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-zhZ-enq4gvE/W6FXjBnW8mI/AAAAAAAAJjQ/En-PtFm9plIN74pxbmWvOH9dazZvkrMqwCLcBGAs/s640/001.jpg" width="465" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-33766655569706807672018-03-14T22:33:00.001+01:002018-10-30T21:20:47.301+01:00Növényi pástétom<div style="text-align: justify;">
Egy ideje elegem lett, hogy a viszonylag elérhető árú pástétomok tele vannak mindenféle szeméttel, a jókhoz meg nehezen jutsz hozzá és nagyon drága. Már régóta szemezgettem a hamis májpástétom leírással, vagy szójapástétommal a Biblia a helyes táplálkozásról című receptes könyvben, meg Tóth Gábor posztolt valamikor egy szójapástétomot, de abban meg gabonagömböc volt, amihez szintén nehéz hozzájutni. (Majd ha a Bijo végre szállít hűtőset is...) Így aztán több recept alapján készítettem egy növényi pástétomot, ami nagyon finom lett. (Letesztelve másnap az imaházban, nem csak általam.) </div>
<div style="text-align: justify;">
A hozzávalókat nem mértem, saccra tudom mondani. A zöldségfélél ízlés szerint variálhatóak, tehetsz bele gombát, több paprikát, a magokat is variálhatod. Azóta készítettem dióval is mandula helyett. (Candidások a gombát hagyják ki.)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
3 púpos ek zsírtalan szójaliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek darált mandula finomra őrölve</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek darált napraforgó mag finomra őrölve</div>
<div style="text-align: justify;">
1 szál póréhagyma felkarikázva</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kápia paprika felaprítva</div>
<div style="text-align: justify;">
1-2 fej csiperke gomba felaprítva</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek oliva olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek vegamix </div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk pirospaprika őrlemény</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 gerezd fokhagyma összenyomva </div>
<div style="text-align: justify;">
fűszerek (provance-i keverék, vagy oregánó, borsikafű, bazsalikom)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A póréhagymát a paprikával és gombával kevés vízzel pároljuk. Hozzáadjuk az olajat, picit megfuttatjuk, majd beletesszük az összes többi hozzávalót is, és felengedjük annyi vízzel, hogy híg galuska tészta jelleget kapjunk.</div>
<div style="text-align: justify;">
15-20 perc alatt elkészül intenzív kevergetés mellett. </div>
<div style="text-align: justify;">
A végén botmixerrel pürésítjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Friss zöldségekkel teljes kiőrlésű kenyérre kenve igen ízletes.</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-8uobxDx4xVg/WqmUCRT9UtI/AAAAAAAAJa4/KWDsIeWeZDIcTdz145K-CdXCL2JoMzZMACLcBGAs/s1600/P3090065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-8uobxDx4xVg/WqmUCRT9UtI/AAAAAAAAJa4/KWDsIeWeZDIcTdz145K-CdXCL2JoMzZMACLcBGAs/s320/P3090065.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Majd lesz egyszer rendes kép is, szelet kenyérrel, meg zöldségekkel, de egyelőre örülök, hogy egyáltalán bejegyzés van. :)</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-78217769637696828282017-12-12T23:15:00.000+01:002017-12-12T23:15:37.938+01:00Sütőtökös kiflik, bucik<div style="text-align: justify;">
Már nem tudom, hogy jött az ötlet, de elkészült, és finom lett. :) Egyszerűen egy darab sütőtököt s ütésre szánt darabok közül lereszeltem durva reszelőn, és hozzáadtam a tésztához.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tönkölybúza liszttől függően előfordulhat, hogy kíván még vizet. Nekem a Csókos Fanny féléhez majdnem 4 dl folyadék kellett. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
40 dkg tk tönkölybúza liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg tönkölybúza fehér liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml növényi tej </div>
<div style="text-align: justify;">
160 ml víz</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 ek olivaolaj, vagy 50 g biomargarin</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 ek lereszelt sütőtökbél</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 tk só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk gyümölcscukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dkg élesztő</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kenyérsütőgéppel megdagasztatjuk az összes hozzávalót. Vagy ha nincs, kézzel megdagasztjuk úgy, hogy először az élesztőt a meglangyosított növényi tejben felfuttatjuk, majd a száraz hozzávalókhoz adjuk a többi folyadékkal is. A végén sütőtökbelet is belekavarjuk, és addig dagasztjuk a tésztát, míg jó ruganyos nem lesz, és "csöpög a plafon". :)</div>
<div style="text-align: justify;">
A kiflikhez a tésztát kinyújtjuk, háromszögeket vágunk, majd feltekerjük őket. A tetejét megszórhatjuk szezámmaggal, sóval, ízlés szerint.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, majd 40 percet kelesztjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bő fél óra alatt közepes lángon sütjük.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oe9lpAL5gLM/WjBS4YjhvCI/AAAAAAAAJX4/ltw7U4DWqAMIrkKjMB3zH2AFd35Z6_htgCLcBGAs/s1600/PA300038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-oe9lpAL5gLM/WjBS4YjhvCI/AAAAAAAAJX4/ltw7U4DWqAMIrkKjMB3zH2AFd35Z6_htgCLcBGAs/s320/PA300038.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zDwHExzISCw/WjBS4bnuLuI/AAAAAAAAJX0/sgMlRj45FCsczmzKBWRUfqBWdJtrK3OuwCLcBGAs/s1600/PA300040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-zDwHExzISCw/WjBS4bnuLuI/AAAAAAAAJX0/sgMlRj45FCsczmzKBWRUfqBWdJtrK3OuwCLcBGAs/s320/PA300040.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dEsJXktQbiU/WjBS4TZUPII/AAAAAAAAJX8/LzntNgAqCWIGRByEXE_9p_ALz1I_iIRKQCLcBGAs/s1600/PA300043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-dEsJXktQbiU/WjBS4TZUPII/AAAAAAAAJX8/LzntNgAqCWIGRByEXE_9p_ALz1I_iIRKQCLcBGAs/s320/PA300043.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QTvZBHFWJ6o/WjBS49XUjSI/AAAAAAAAJYA/HwffCJsnEt4N-jWbojIytX1DI7eBxr-PQCLcBGAs/s1600/PA300047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-QTvZBHFWJ6o/WjBS49XUjSI/AAAAAAAAJYA/HwffCJsnEt4N-jWbojIytX1DI7eBxr-PQCLcBGAs/s320/PA300047.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ghKmbEM_vFY/WjBS5Bb8fiI/AAAAAAAAJYE/ZxkQKLVKvx87dnJBHMvwAOi4lDyeqQvRgCLcBGAs/s1600/PB010085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-ghKmbEM_vFY/WjBS5Bb8fiI/AAAAAAAAJYE/ZxkQKLVKvx87dnJBHMvwAOi4lDyeqQvRgCLcBGAs/s320/PB010085.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A sütőtökkrémleves receptje<a href="https://biobrigi.blogspot.hu/2011/11/sutotok-kremleves.html" target="_blank"> ITT</a>. A mellette lévő kifli céklás változat. Nem rossz, de nekem a sütőtökös jobban bejött.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-44823574394763913262017-11-09T00:24:00.001+01:002017-12-12T23:19:38.336+01:00Gesztenye torta<div style="text-align: justify;">
Egyik nap a Nyitott szemmel elején Flóra kisasolta a tortaszeleteket, és erőteljesen tudomásunkra hozta, hogy azokat bizony meg kéne enni! :) Ábel később úgy gondolta, míg Flóra alszik, süssünk tortát, így neki is álltunk. Hosszú idő óta ez volt az első torta, amit boldogan el is fogyasztott (a cukrászdai csokitortától eltekintve, mert az nem kérdés egy alkalommal sem, ha valakinek a szülinapján hozzájut). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A piskóta tésztája <a href="http://hobbifozocske.blogspot.hu/2008/04/piskta-tej-s-tojsmentes.html" target="_blank">Katanyaka</a> féle recept még régről, de nagyon jól működik. Egy nagy tepsire való adag.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
50 dkg tk tönkölyiszt (lightosabban fele finomliszt)<br />
1/2 liter növényi tej (mogyoró, mandula, szója)<br />
1/2 citrom leve<br />
6 ek olivaolaj<br />
1 cs borkősütőpor<br />
1 tk szódabikarbóna<br />
30 csepp sztívia</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csipet só </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 csomag natúr gesztenyemassza</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg biomargarin </div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek kókuszvirág cukor / eritrit</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 kanál baracklekvár - opcionális</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pár kocka karobcsoki - opcionális</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A sütőt begyújtjuk, egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A gesztenyemasszát kivesszük a mélyhűtőből.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tönkölylisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót összekeverjük. A tejet, a citromlét, olajat, steviát szintén, majd beleöntjük a lisztes keverékbe. Addig kevergetjük, míg a tészta egynemű nem lesz. Azután elsimogatjuk a tepsiben, és közepes hőfokon bő fél óráig sütjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Míg a piskóta hűl, elkészíthetjük a krémet.</div>
<div style="text-align: justify;">
A gesztenyemasszát a cukorral és a margarinnal addig keverjük, míg finom krémet nem kapunk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A piskótát elfelezzük. (Ha elég magasra sikerül, hosszában is el elvágható, és megkenhető baracklekvárral.) A két részt majd egymásra helyezzük, miután az egyik felét a gesztenyekrém bőven mért 1/3 részével megkenjük. A maradék krém megy a tetejére és az oldalára, illetve használhatjuk a díszítéshez. Némi olvasztott karobcsokit csurgathatunk a tetejére.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jVP4R8n2oAw/WgOSFQeDfyI/AAAAAAAAJWU/m_XEoT8R40A47Tl5nsOPnwhCsMxBj19mACLcBGAs/s1600/PA130191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-jVP4R8n2oAw/WgOSFQeDfyI/AAAAAAAAJWU/m_XEoT8R40A47Tl5nsOPnwhCsMxBj19mACLcBGAs/s320/PA130191.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-17694579516336402982017-10-04T23:53:00.000+02:002017-12-12T23:18:30.280+01:00Mazsolás buci<div style="text-align: justify;">
Zenekari útravalónak szántam. Péntek reggel bement a sütőbe 3 tepsi pogácsa, azután talán 6 tepsi mazsolás buci. :) <span style="font-size: x-small;"><i>Aznap nem fűtöttünk. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Limara <a href="http://www.limarapeksege.hu/2010/03/vanilias-brios.html" target="_blank">vaníliás briósa</a> volt a kiindulópont, csak elhagytam a tojást, beleraktam a zsiradékot (valószínűleg olivaolajjal is működne, valamikor kipróbálom), és növényi tejet használtam. Ha nem ipari mennyiség készül, majd elkészítem ezt a "kenegetős" verziót, biztosan nagyon finom lehet, de ez a nap nem erről szólt. Flóra többször nehezményezte, és rángatta a nadrágom szárát, hogy "deremán"... mikor megunta, hogy átformázza a kiszaggatott bucikat, vagy segítsen a tepsibe tenni, illetve kenni a tetejét. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
A legnehezebb volt kitalálni, hogy miben szállítsam, mert nem volt ennyi dobozom, végül vastag papírszatyrokban utaztak.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók: </div>
<div style="text-align: justify;">
60 dkg liszt (50 tk tönköly és 10 finomliszt)</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg margarin</div>
<div style="text-align: justify;">
3 dl növényi tej (szóját vagy mandulát ajánlanék)</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ek gyümölcscukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk só </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dkg élesztő</div>
<div style="text-align: justify;">
1 rúd vanília kikapart magja</div>
<div style="text-align: justify;">
1-2 marék mazsola</div>
<div style="text-align: justify;">
szójajoghurt kenni </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kenyérsütő gépbe pakoltam a mazsolát kivéve mindent, ami megdagasztotta, kicsit kelesztette a tésztát. A dagasztás vége előtt belekevertettem a mazsolát is. Azután kinyújtottam a tésztát 2 ujjnyi vastagra és az 5 cm átmérőjű kerek szaggatóval kiszaggattam a bucikat. A tetejét megkentem szójajoghurttal. Kelesztettem fél órát, majd közepes hőfokon fél óra alatt megsütöttem őket.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Frissen magában is finom volt, Később pirítva Katus barátnőm gesztenyelekvár <span style="font-size: x-small;"><i>(izé, gesztenyekrém, ki nem ejtettem volna előtte a lekvár szót)</i></span> küldeményével megkenve a fiam csak úgy tolta befelé. :) </div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-9slUUMO2maY/WdVV1nGYZDI/AAAAAAAAJVI/ubvprfx0JM0r6IyXyoxjcwLeWLISDbO1wCLcBGAs/s1600/P9290053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-9slUUMO2maY/WdVV1nGYZDI/AAAAAAAAJVI/ubvprfx0JM0r6IyXyoxjcwLeWLISDbO1wCLcBGAs/s320/P9290053.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ez pont a mazsolátlan verzió azoknak, akik nem szeretik.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Qj2FovjjX7g/WdVV1lys6UI/AAAAAAAAJVM/0TnQEVFnyZA5TzCjSrpZYU7gOC9-i56mQCLcBGAs/s1600/PA020100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-Qj2FovjjX7g/WdVV1lys6UI/AAAAAAAAJVM/0TnQEVFnyZA5TzCjSrpZYU7gOC9-i56mQCLcBGAs/s320/PA020100.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-22603891215396006072017-08-23T23:41:00.002+02:002017-08-23T23:41:45.455+02:00Gesztenyelisztes zabos gofri - vegán<div style="text-align: justify;">
Az a különleges eset esett meg velem, hogy elfogyott a hajdina itthon... Jah, más évekig elvan nélküle. :) De ez olyan nálam, mint másnál a búzaliszt. Akkor jutott eszembe, hogy gesztenyelisztet viszont kaptam a sógornőméktől, és még nem használtam el. Tán csak működik azzal is. És igen, csak kevesebb édesítésre van szüksége, mint a hajdinás változatnak. A gyerekek tömték. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bögre gesztenyeliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bögre zabliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek szezámmag ledarálva</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek lenmag ledarálva </div>
<div style="text-align: justify;">
növényi tej (mandula volt)</div>
<div style="text-align: justify;">
sztívia </div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek olivaolaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk sütőpor </div>
<div style="text-align: justify;">
vanília</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az olajat másfél bögre tejjel és a sztíviával összeöntjük, a száraz hozzávalókat összekeverjük szárazon, majd a folyadékokkal is. Ha sűrű, még adhatunk hozzá tejet addig, amíg hígabb galuskatésztát nem kapunk. </div>
<div style="text-align: justify;">
Előmelegített gofrisütőben jó 5 perc alatt sül meg. Kicsit hamarabb, mint a hajdinás változata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-vvh-G6I4qeE/WZ319vMfKfI/AAAAAAAAJT0/p5OwgCaTjmongNQFO3fbAE3xZcnxl31HACLcBGAs/s1600/P82100432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="430" data-original-width="593" height="232" src="https://4.bp.blogspot.com/-vvh-G6I4qeE/WZ319vMfKfI/AAAAAAAAJT0/p5OwgCaTjmongNQFO3fbAE3xZcnxl31HACLcBGAs/s320/P82100432.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-10777705475212477722017-08-22T23:05:00.001+02:002017-08-22T23:05:20.644+02:00Kókuszos rozsos keksz - vegán<div style="text-align: justify;">
Egy régen megírt poszt, amit elfelejtettem anno közzétenni. Kb. egy éves lehet. Arra emlékszem, hogy elég törékeny volt a tészta, és könnyen megégett, ha nem vigyáztam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://rongybabakonyha.blogspot.hu/" target="_blank">Rongybaba</a>
konyhájából láttam először rozsból készült kekszet. Nagyon furcsálltam,
de aztán később, mikor igyekeztem egyre többféle gabonát bevezetni az
étrendünkbe, kipróbáltam pl. gofriba, és ízletesnek találtam. Valamikor
készítettem már kekszet is, de arra sem emlékszem, hogy posztoltam
volna.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ábel nagyon szívesen eszeget kekszeket, és a készítésében
is bőszen segédkezik, így esőnapokon néha ezzel bővítjük a napi
programot, ha Flóra is hagyja. A kisasszony aznap, mire meggyúrtam a
tésztát, és kinyújtottam, azt mondta, elég volt ennyi a sütkérezésből.
Kénytelen kelletlen otthagytam az egészet, először sétáltunk a kertben,
de nem volt elég, így megszoptattam. Közben Ábel is beballagott a
kertből, és mivel nem szaggattam ki az egész tésztát, megtette ő
helyettem... </div>
<div style="text-align: justify;">
Újra is kellett gyúrni később, de legalább nyugi volt, míg
etettem a kisebbet. <i> </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Nem tudom, ki hogyan oldotta ezt a kérdést meg, de
mindig rizikós, hogy épp mire fejezzük be a dolgot. Épp ezért jó néhányszor az ajtónak támaszkodva szopizott a kicsi. Általában semmi
nagyobb probléma, de mégis... Sokszor a kertben akar lenni, és mire
kimegyek, levetkőzött félig, mert neki pisilnie kell, vagy folyatja a
vizet a csapból. Volt olyan is, hogy megijedt, és torka szakadtából
üvöltött, mert megmozdult a bambuszok között a feketerigó család. A
szomszédok meg gondolhatják, hogy milyen anya az ilyen... de hogy lehet
ezt megoldani egy sajtkukacnál? Olyankor nem akar mesét hallgatni tőlem -
nézni nézne, de azért annyit meg csak ne butuljon. Szóval nem
egyszerű... de más is túlélte
valahogy. Majdcsak mi is.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Csak hogy változatos legyen a gabonahasználatunk, és a rozs illik az ilyen jellegű kekszekhez.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
40 dkg tk rozsliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg zabliszt </div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg kókuszzsír</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg gyümölcscukor / vagy stevia</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl növényi tej (most mogyoró volt) </div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs borkősütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
vanília kikapart belseje</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A száraz anyagokat összekeverjük, majd belemorzsoljuk a zsiradékot. Azután annyi tejet adunk hozzá, amivel puha tésztát kapunk. Ha steviát használunk, csöpögtessük a tejbe. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk őket. Zsírpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és fél óráig közepes lángon sütjük.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MWwfz3gHEMI/V3WMh8QPSmI/AAAAAAAAIMU/7Q1JUzwMmIoGCuO7_8o_o-0UUmsQOKylQCLcB/s1600/P5130053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-MWwfz3gHEMI/V3WMh8QPSmI/AAAAAAAAIMU/7Q1JUzwMmIoGCuO7_8o_o-0UUmsQOKylQCLcB/s320/P5130053.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dvngcwLQrq0/V3WMh_5l1YI/AAAAAAAAIMY/gcEu5i1hOWsL3zPTaSqG6YeQcw80XvungCLcB/s1600/P5130055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-dvngcwLQrq0/V3WMh_5l1YI/AAAAAAAAIMY/gcEu5i1hOWsL3zPTaSqG6YeQcw80XvungCLcB/s320/P5130055.JPG" width="239" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-89027565124981090092017-08-18T01:20:00.001+02:002017-08-18T01:20:36.685+02:00Vegán málna fagyi Csepelen + receptNo, a nyár végére sikerül is posztolnom... :( (Úgy június végétől itt a szöveg nagyja, csak nem jutottam el a befejezéséig.) <br />
<br />
Eddig azt hittem, hogy ilyesmiért minimum a Herbaházig kell menni, vagy magamnak barkácsolni, erre ma a Karácsony Sándor utcában meglepődve látom a táblát, hogy vegán-paleo fagyi 20m... (kétszer elolvasom, hogy jól látom-e) (<span class="_33vv"><a href="https://www.facebook.com/spillionfagyizo/">Spillion Kortárs Fagyizó</a>) </span><br />
Visszafelé oda is ballagtunk.<br />
Málnát kértem, de a srác javasolta, hogy kóstoljak meg valami mást is, adott kóstolót, és bizony (pedig tartottam tőle) a citromos bazsalikomos is nagyszerű volt. Flóra, mint mindig, boldogan ínyenckedett, Ábel meg hősiesen küzdött egy málnával. A végén, ahogy s7okott, csak a tölcsér kellett neki.<br />
Van választék, kedves a kiszolgálás, biztosan megyünk még.. <br />
<i>(Mi ugyan csak egyszer voltunk, de a Férj hazafelé munkából gyakran becsábul... :) )</i><br />
<br />
Pedig pont a napokban jutottam el odáig, hogy a gyermekkori málnafagyi íze jött vissza házi kreálmányból. Igaz az nem vegán volt, de tegnap nagyon fini vegán málna is sikerült. Nincs fagyigépem, a Nutribullet viszont aprítja a jeget is, így a lefagyasztott hozzávalók kerülnek bele, majd 2-3 órára visszateszem a kelyhet még a mélyhűtőbe. Így még nem lesz jeges, de már formázható gombócokat kaphatunk.<br />
<br />
A nem vegán egyszerűen fagyasztott joghurt, gyümölcscukor és málna keveréke. (2 dl joghurt, 15 dkg málna, ízlés szerint 1-2 ek gyümölcscukor/sztívia...) Szerintem szójajoghurttal is működne, és ha csak sztíviát, vagy eritritet használunk hozzá, candidások is nyugodt szívvel fagyizhatnak végre.<br />
<br />
A vegán málnafagyi azért lett kókusztejszín alapú, mert Ábelnek vaníliát is akartam készíteni, így egyszerűen a végén ahhoz kevertem málnát. Mennyiséget megevett belőle a csapat. :) A rizstejszín csak azért került bele, hogy a Nutribullet tudjon dolgozni, és a kesut megdarálja, sima rizstej is alkalmas lehet, de nem volt itthon.<br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Vegán vaníliafagylalt</b></i><br />
<br />
Hozzávalók:<br />
200 ml fagyasztott kókusztejszín (Cocomas volt)<br />
1,5 ek kesudió (kesu és mandula keveréke volt itthon)<br />
édesítés ízlés szerint (sztívia és némi eritrit volt)<br />
100 ml rizstejszín <br />
1/4 alma<br />
1 rúd vanília kikapart bele<br />
<br />
Pár órára a kókusztejszínt a mélyhűtőbe rakjuk. A kesut összeturmixoljuk a rizstejszínnel, sztíviával, almával és vaníliával, majd hozzákeverjük a kókusztejszínt is. 2-3 órára visszatesszük a krémet a mélyhűtőbe, azután fogyasztható.<br />
<br />
A <i><b>málnafagylalthoz</b></i> 200 g málna került összekeverésre a vaníliafagyival. Nagyon finom!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-yQ3ffzuC9G0/WZX_crxKtaI/AAAAAAAAJTU/mytm-T6Ea5M3D2U4hSQ6TzqXJslqKOLFgCLcBGAs/s1600/DL2W9135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="518" data-original-width="346" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-yQ3ffzuC9G0/WZX_crxKtaI/AAAAAAAAJTU/mytm-T6Ea5M3D2U4hSQ6TzqXJslqKOLFgCLcBGAs/s320/DL2W9135.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Mutty.hu</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
A csokis változat a Férjé, az ostyaszerűség pedig valójában <a href="http://biobrigi.blogspot.com/2017/06/mezes-taller.html" target="_blank">egyfajta mézes keksz</a>, de tökéletesen illik hozzá.<br />
<br />
<br />
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-20837258799937145622017-06-28T23:59:00.000+02:002017-06-28T23:59:17.643+02:00Mézes tallérMókuslekvár blogján <a href="http://www.mokuslekvar.hu/mezes-keksz/#prettyPhoto" target="_blank">mézes keksz</a> néven fut, de az enyémre a tallér jobban illik, mivel a Tefálos sütőben nem lett olyan gyönyörű, mint a Cloer kekszsütőben. <span style="font-size: x-small;"><i>(No ez is olyan eszköz, amire vágyik az ember, aztán ha hozzájut, csak rakosgatja a pici konyhában az első pár hét lelkesedése után.. Vagy csak vigasztalom magam a gondolattal? :) ) </i></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Egyébként Békésen Bacsó néni mézes tallérjához hasonló receptet kerestem. Gyermekkori emlékeim vannak egy viszonylag kemény, pár mili vastag tésztáról, rózsa formájú középpel. Sajnos Bacsó néni nincs már, csak találgatni tudok. Ez hasonlít, de nem az, viszont finom lett, csak még nekem se édes. :)</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Hozzávalók:</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">75 g méz</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">40 ml víz</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">40 g gyümölcscukor (no ezt növelem a duplájára legközelebb)</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">250 g tk tönkölybúza liszt</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">35 g biomargarin</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 tojás </span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 kk szódabikarbóna</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">pici fahéj</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">A mézet óvatosan felolvasztjuk, belekeverjük a cukrot, a margarint, majd a vizet. Hozzáütjük a tojás, beleszórjuk a szódabikarbónás, fahéjas lisztet, és egyneművé dolgozzuk. Egy éjszakára zárt dobozban a hűtőbe tesszük.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Másnap az ostyasütőt előmelegítjük, a tésztát amilyen vékonyra csak lehet kinyújtjuk, vágjuk, és pár perc alatt kisütjük. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1xmIDY3K1_g/WVQmd2hgLlI/AAAAAAAAJKY/h_E7a2o_mRUvFI3yBTBXUrMir00z-qQDwCLcBGAs/s1600/P6230077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="393" data-original-width="590" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-1xmIDY3K1_g/WVQmd2hgLlI/AAAAAAAAJKY/h_E7a2o_mRUvFI3yBTBXUrMir00z-qQDwCLcBGAs/s320/P6230077.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"> </span></span>Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-38015421067466680882017-05-26T00:41:00.000+02:002017-05-26T00:41:58.195+02:00Bodzaszörp 2.0Gyorskajáltunk, mert más dolgunk volt. :) De legalább kipróbáltam a vegán grill kolbászt, amit még a tavalyi vega fesztiválon fedeztünk fel, és most a Herba Házban járva megvettünk. Finom.<br />
Elkészült időközben az idei bodzaszörp is, annyi változtatással, hogy más fajta aszkorbinsavat használtam, és jóval több kellett belőle. (Biorganikos volt ha jól rémlik.)<br />
A recept <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2016/05/bodzaszorp.html" target="_blank">itt</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--Jv90IlLkkE/WSddG8fTjyI/AAAAAAAAI1E/st-1wq2lVzktVw6Iq-be-cn0iXGBclBlwCLcB/s1600/P5240117_resize.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/--Jv90IlLkkE/WSddG8fTjyI/AAAAAAAAI1E/st-1wq2lVzktVw6Iq-be-cn0iXGBclBlwCLcB/s320/P5240117_resize.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-N3LOHYLjadE/WSddG6sYeEI/AAAAAAAAI1I/41eEuaNr5RIKDgjQPKvBd-0tMMI54WtYACLcB/s1600/P5220059_resize.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-N3LOHYLjadE/WSddG6sYeEI/AAAAAAAAI1I/41eEuaNr5RIKDgjQPKvBd-0tMMI54WtYACLcB/s320/P5220059_resize.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lEF6JeVu9BU/WSddG3Va5UI/AAAAAAAAI1M/lq1IP8gH6ZEiJA6jclaD6v5EqFkMWjYdACLcB/s1600/P5240118_resize.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="691" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-lEF6JeVu9BU/WSddG3Va5UI/AAAAAAAAI1M/lq1IP8gH6ZEiJA6jclaD6v5EqFkMWjYdACLcB/s320/P5240118_resize.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-90624261447821098182017-04-13T00:34:00.000+02:002017-04-13T00:34:06.021+02:00Vegán sajtféleség<div style="text-align: justify;">
Sophie oldalán találtam az eredeti <a href="https://acsophie.wordpress.com/2016/07/05/isteni-vegan-sajt-recept-video/" target="_blank">receptet</a>, és kipróbáltam. Köszi szépen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Valahol "félúton" jöttem rá, hogy agar-agarom csak Nagyúton van, így pektinnel készült. Mivel ez utóbbihoz adagolást csak lekvárra vonatkozóan találtam, a a hozzáadott mennyiség csak hasraütésre került bele, amitől csak kenhető jellege lett, de nekem tetszik. Az ajánlott fűszert majd legközelebb kipróbálom, ha a Bijóból rendelek, most amim volt itthon, az került bele. Sörélesztő pelyhet a sajtosabb ízvilág elérése érdekében tettem hozzá. Ja, és soknak találtam a javasolt sómennyiséget, nekem elég hozzá egy teáskanálnyi is, bár tudom, hogy a sajtok sósak.</div>
<div style="text-align: justify;">
A Nutribulletet használtam pépesítéshez, mivel ahhoz folyadék kell, együtt daráltam le az egészet.</div>
<div style="text-align: justify;">
Szerintem napraforgóval is működhet. Majd valamikor beszámolok arról is, ha kipróbálom.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
112 g kesudió</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl víz</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek sörélesztőpehely (a lapocskás) </div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 citrom leve</div>
<div style="text-align: justify;">
fűszerkeverék(snidling, vörös és fokhagyma por, petrezselyemzöld)</div>
<div style="text-align: justify;">
10 g pektin</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk olaj </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kesudiót fél napra beáztattam. A vizet felforraltam, és a pektint sűrű kevergetés mellett belekevertem. A gépbe tettem a lecsöpögtetett, átmosott kesudiót, a sörélesztőpelyhet, a citrom levét, a fűszereket és a sót. Amikor kicsit hűlt a keverék, beleöntöttem azt is, és összeturmixoltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
Van egy kis Ikeás lefedhető üveg edényem, azt kellette volna kiolajozni, de elfelejtettem. Így is kijön, de azért legközelebb... :) Belekanalaztam a szószt, és pár órára a hűtőbe került.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KQhzn2glEIs/WO6qvxy9J6I/AAAAAAAAIow/1UyQ_iQk4f4X0dYMYmuWaQxPB__N7hRIgCLcB/s1600/P4060029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-KQhzn2glEIs/WO6qvxy9J6I/AAAAAAAAIow/1UyQ_iQk4f4X0dYMYmuWaQxPB__N7hRIgCLcB/s320/P4060029.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FydnL1HsGbM/WO6q3hYBxpI/AAAAAAAAIo0/n6rKc8DFd3wN1LB20kqMJP7NiTsj0Sg7gCLcB/s1600/P4060032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-FydnL1HsGbM/WO6q3hYBxpI/AAAAAAAAIo0/n6rKc8DFd3wN1LB20kqMJP7NiTsj0Sg7gCLcB/s320/P4060032.JPG" width="320" /></a></div>
Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-39907119422683837982017-02-28T12:00:00.000+01:002017-03-02T00:02:04.334+01:00Ábel 4 éves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LBbnJIxxDoI/WLdQST6FSaI/AAAAAAAAIis/sb_3xoh3t0Ye6848NHKU2WQdBcLB0qfnACLcB/s1600/P30101592.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://4.bp.blogspot.com/-LBbnJIxxDoI/WLdQST6FSaI/AAAAAAAAIis/sb_3xoh3t0Ye6848NHKU2WQdBcLB0qfnACLcB/s200/P30101592.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Négy éves lett a kis mazsola, amit annak rendje és módja szerint megünnepeltünk... Torta sütéssel, kertben napfürdőzéssel, kergetőzéssel, gazolással, és ujjsérüléssel.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gondoltam valamelyik kedvenc sütijét fogja választani, vagy hogy pogácsát süssünk, de nem. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Süssünk tortát! </div>
<div style="text-align: justify;">
(Megjegyzem vasárnap már tortázott, a nagymama "csokidőzsivel" készült, ennek megfelelően az én 1000 forintos karobcsokival bevont tetejűmet meg se kóstolta. Amire egyébként számítottam is.) </div>
<div style="text-align: justify;">
Khm. Izémizé, milenneha... nem lehetne, hogy... de... és akkor... de ha... és ha...)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Nem. Süssünk tortát. </div>
<div style="text-align: justify;">
- De csak ha segítesz...</div>
<div style="text-align: justify;">
- Segítek.</div>
<div style="text-align: justify;">
És tényleg. A piskótát - igaz gépi segítséggel - 10 perc alatt összedobtuk. A krémet megfőztem, aztán kimentünk a kertbe.</div>
<div style="text-align: justify;">
Flóra a hátamon hintázott mei taiban, Ábel meg 25x körbeszaladta a kertet. Ehhez képest mi ketten csak spórolósan szaladtunk, de azért a fiatalember elégedett volt kergetésügyileg. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Persze nem minden nap ilyen rózsaszín, és a sütés-főzés is sokszor nadrágszár rángatással ér véget, mert a Flóra bizony nem élvezi úgy, de azért egyre jobb a helyzet, főleg, hogy odakinn lehet a mozgásigényt végre kielégíteni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A torta piskótája hagyományos módon készült, de sütöttem már többször vegán piskótát is, illetve legtöbbször a hajdina piskótát használom ilyen célra. A krém vegán lett, épp ezért is kerül lejegyzésre, hogy meg legyen, mert finom lett. A lúdláb krémjét használtam alapul, de ilyen krémet készít Anya mindig a képviselőfánkba is. Erről nem mondja meg senki, hogy nem tejes.</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
4 réteg vékony piskóta (Leírás pl <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2015/03/2-szuletesnapi-torta.html" target="_blank">itt</a>. Vegán <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2009/05/piskota-cseresznyevel-es-eperrel.html" target="_blank">itt</a>.)<br />
<br />
A krémhez:<br />
1/2 l növényi tej (nálam most mogyoró)<br />
5 púpos ek liszt<br />
4 ek gyümölcscukor (sztívia csepp, eritrit stb) <br />
1 ek karob<br />
vanília kikapart magja<br />
50 g biomargarin<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
4 dl növényi tejet felteszünk főni, egy dl-t elkeverünk a liszttel, cukorral, karobbal és vaníliával. Amikor a tej felfőtt, ráöntjük a lisztes keverékre, csomómentesre keverjük, és sűrű kevergetés mellett felfőzzük újra.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lefedve hűtjük, majd hozzákeverjük a margarint is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ezután lehet szépítgetni, kenni-fenni... mi Ábellel csak a csokikrémig jutottunk. A nyomózsákos díszítés elmaradt. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MFeNI1KRkSM/WLdQWSvjeGI/AAAAAAAAIiw/VUA50j82haQ3Vifxskk5UvCLfSPThZLnQCLcB/s1600/P12901132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-MFeNI1KRkSM/WLdQWSvjeGI/AAAAAAAAIiw/VUA50j82haQ3Vifxskk5UvCLfSPThZLnQCLcB/s400/P12901132.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-30527915454348096712017-02-02T23:22:00.000+01:002017-02-02T23:22:59.322+01:00Dnk kenyér<div style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2sdB91hhmMY/WJOvg_J7XtI/AAAAAAAAIiI/qF1egM-7v9U2oUg493GVJyTQBzEx69rTwCLcB/s1600/P1200007.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://2.bp.blogspot.com/-2sdB91hhmMY/WJOvg_J7XtI/AAAAAAAAIiI/qF1egM-7v9U2oUg493GVJyTQBzEx69rTwCLcB/s200/P1200007.JPG" width="200" /></a>No az úgy volt, hogy a kenyérsütő megadta magát... Használtan vettem egy már akkor is öreg Severint, de azért választottam azt, mert jó tapasztalataink voltak vele sok sok évig, és nekem csak ritka sütésre, vagy dagasztásra kellett. Aztán "megcsaládosodtunk", és nőtt az igénybevétel, ő meg feladta kb. 15 évesen. Pesten minden sarkon találsz pékséget, meg gyúrni is tudok, ha nem két gyerek csüng rajtam... de a gyerekek betegek, emellett bevásárolósztrájkos nagyobbik, szmog... No elő a dnk recepttel, gondoltam, amit úgy cirka 6-7 éve tervezek kipróbálni. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Max oldalán megtetszett a <a href="http://www.tanuljmegsutni.hu/2013/04/mediterran-kenyer-dnk-tesztabol.html" target="_blank">mediterrán kenyér</a>. A férj úgyis szereti a paillasse-t, ezért döntöttem mellette. Kissé módosítottam, mert tk lisztet használtam. Lehet, hogy a mi lakásunk volt hűvösebb, de a javasolt kelesztési idő szerintem lehet egy óra is.</div>
<div style="text-align: justify;">
Van egy La cuisine öntöttvas edényem (nászajándék), az egyiket abban sütöttem, a másikat fedetlenül. Jobb, amit a sütési idő feléig lefedtem, de még így is nagyon kemény lett a héja. Talán kicsit magasabb fokozaton kellett volna sütnöm rövidebb ideig.</div>
<div style="text-align: justify;">
A hajtogatás bonyolultnak tűnik, pedig tök egyszerű. A kinyújtott tésztát képzeletben 3 részre osztjuk, és a két szélső részt ráhajtjuk a középsőre. Az így kapott hosszabb téglalapot képzeletben megint 3 részre osztjuk, és ismét egymásra hajtjuk. Azután formázunk. Akár meg is csavarhatjuk.</div>
⍄⎕⍃,majd<br />
⍌<br />
⎕<br />
⍓<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
20 dkg tk tönkölyliszt<br />
10 dkg rozsliszt </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
20 dkg fehér liszt</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
40 dkg (4 dl) langyos víz</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2,5 dkg friss élesztő</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2 csapott teáskanál só<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Az élesztőt a langyos vízben felfuttatjuk. Egy nagy tálban összekeverjük a liszteket és a sót, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Fakanállal összekeverjük az egészet, és lefedve langyos helyen kelesztjük 10-12 órát.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
A sütőt előmelegítjük a legmagasabb fokozaton azzal a két edénnyel együtt, amiben sütni fogjuk a kenyereket. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Amíg a sütő melegszik, a deszkát meghintjük vastagon liszttel, és arra borítjuk a kelesztőtál tartalmát, ha szükséges belisztezett fakanállal kiszedhetjük az edény oldalára ragadt tésztát. A tészta tetejét is meghintjük, majd könnyű kézzel hajtogatjuk és formázzuk, azután sütőpapírba helyezzük őket.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div style="text-align: justify;">
Konyharuhával letakarva 40-50 percig kelesztjük, majd a forró formákba helyezzük őket. Amennyiben lehetséges, a formákat fedjük le 15-20 percre, majd vegyük le a tetejüket, és fedetlenül süssük tovább még 15-20 percet.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cRywED_mbU0/WJOvhXHjRVI/AAAAAAAAIiM/kjo1JacqbKkhmfymzKJJU_Zp4IlePiC3ACLcB/s1600/P1200012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-cRywED_mbU0/WJOvhXHjRVI/AAAAAAAAIiM/kjo1JacqbKkhmfymzKJJU_Zp4IlePiC3ACLcB/s320/P1200012.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-29329749508818691852017-01-18T23:47:00.000+01:002017-01-18T23:47:03.946+01:00Töltött csiperkeGyorsan kellett valamit készítenem, volt maradék <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2016/07/rakott-zoldbab_5.html" target="_blank">rakott zöldbabom</a> egy tálban (na hogy az is milyen hihetetlenül egyszerű és ízletes történet), meg gombám. Finom lett, a férj is inkább ezt választotta, mint a maradék köleses husiját. :)<br />
<i><b> </b></i><br />
Hozzávalók:<br />
8 db tölteni való csiperke gomba<br />
10 dkg barna rizs<br />
20 dkg sárga hüvelyű zöldbab<br />
2 dl bio tejföl vagy <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2009/07/jazminbokor.html" target="_blank">magtejföl</a> <br />
1 tk vegamix<br />
1 tk só<br />
fűszerek ízlés szerint (nálam bazsalikom) <br />
olaj<br />
<br />
A barna rizst 50 perc alatt kétszeres mennyiségű vízzel, vegamix-szel és sóval megfőzzük. Nem szükséges kavarni. Ha van pároló feltétünk, a rizs tetején megpárolhatjuk a zöldbabot.<br />
Amikor elkészült, a zöldbabot villával kicsit szétnyomkodjuk, megszórjuk a fűszerrel és összekeverjük a rizzsel. A tölteléket a megtisztított, tönkjétől megszabadított gombákba töltjük, amiket egy kiolajozott jénaiba helyezünk. A töltelék maradékát gombócokba formázzuk, és a gombák mellé helyezzük, ugyanígy a tönköket is.<br />
Egy marék kesudiót vagy napraforgómagot (esetleg egy szelet kápia paprikát is) egy csipet sóval és kevés vízzel összeturmixolunk. Az így kapott magtejfölt a gombák tetejére öntjük.<br />
Addig sütjük, míg a gomba a leve elfő, és a tetejük megpirul.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7hLEd03gxCI/WH6eoD1is7I/AAAAAAAAIgM/c9p_UCNttRI3fmYL79_pRFIAXOO7viFcACLcB/s1600/P1130138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-7hLEd03gxCI/WH6eoD1is7I/AAAAAAAAIgM/c9p_UCNttRI3fmYL79_pRFIAXOO7viFcACLcB/s320/P1130138.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-6Z_jHD2UO-E/WH6eoMMexlI/AAAAAAAAIgI/ZHUas3ZGpS0C3mwgELmt8SFpmjJ5mpdyACLcB/s1600/P1130145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-6Z_jHD2UO-E/WH6eoMMexlI/AAAAAAAAIgI/ZHUas3ZGpS0C3mwgELmt8SFpmjJ5mpdyACLcB/s320/P1130145.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><b>Avagy malacot nem eszünk fiam, csak ha anyád szervírozza! :)</b></i><br />
Véletlenül lett ilyen malacpofa, Flóra a karomban fickándozott, közben fél kézzel pakoltam a kaját...</td></tr>
</tbody></table>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-49875273401172998042017-01-17T23:22:00.000+01:002017-01-17T23:22:03.005+01:00Tökmagos pogácsa<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Míg Flóra aludt<span style="line-height: normal;">, az egyik nap <a href="http://www.limarapeksege.hu/2014/01/tokmagos-pogacsa.html" target="_blank">Limara</a><span style="font-family: inherit;"> oldalán<span style="font-family: inherit;"> lapozgattun<span style="font-family: inherit;">k Ábellel<span style="font-family: inherit;">, aki</span> akkor az összes csokis süti és pogácsareceptet kinézte magának<span style="font-family: inherit;">. :) <span style="font-family: inherit;">Azó<span style="font-family: inherit;">ta eltelt vagy másfél hónap, kínlódtunk különböző betegségekkel, de azért elkészült a csavart briós, meg a "csokis" mézes puszedli<span style="font-family: inherit;"> is. A végére maradt a tökmagos pogácsa, ami nagy kedvence. (<span style="font-family: inherit;">Nekem is. :) ) Igen finom lett<span style="font-family: inherit;"> némi reformosítás ellenére, de most <span style="font-family: inherit;">nem lett vegán<span style="font-family: inherit;">. Azt gondolom egyébként, hogy viszonylag jó vegánosítható vaj <span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">helyett</span> pálmazsírral és tejföl helyett szójajoghurttal, illetve növényi tejjel<span style="font-family: inherit;">.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;">Hozzávalók:</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">60</span> dk<span style="font-family: inherit;">g liszt (fe<span style="font-family: inherit;">le</span> tk <span style="font-family: inherit;">t</span>önkö<span style="font-family: inherit;">lybúzaliszt, <span style="font-family: inherit;">fele fehér)</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">25 dkg vaj</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">2,5 dl tejföl</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">10 dkg tökmag</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1/2 dl tej</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 tojás</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 <span style="font-family: inherit;">csapott ek só</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 kk gyümölcscukor</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">3 dkg élesztő </span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">A tetejére tojás és tökmag.</span></span></span></span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">A hozzávalókat a kenyérsütő gép<span style="font-family: inherit;">pel megdagasztattam, a toj<span style="font-family: inherit;">ásból kihagytam egy picit, hogy a tetejüket meg tudja<span style="font-family: inherit;">m <span style="font-family: inherit;">kenni<span style="font-family: inherit;">. Ezután n<span style="font-family: inherit;">ylon zacskóba került, és <span style="font-family: inherit;">ment</span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> a<span style="font-family: inherit;"> "kinti hűtőbe". :) Végül úgy alakult, hogy e<span style="font-family: inherit;">gy napot pihent. <span style="font-family: inherit;">K</span></span></span></span></span></span><span style="font-family: inherit;">inyújtottam a tésztát, bev<span style="font-family: inherit;">ágtam a tetejét. (<span style="font-family: inherit;">T</span>udom, hogy eredetileg nincs, de <span style="font-family: inherit;">a gyerek<span style="font-family: inherit;">e<span style="font-family: inherit;">k szeretik a "ropogóját".) <span style="font-family: inherit;">Mivel csak <span style="font-family: inherit;">5 centis</span> pogácsaszaggatóm van, így <span style="font-family: inherit;">nagy<span style="font-family: inherit;">obb </span>pogácsák készültek. Megkentem a tetejét tojással, megszórtam tökmaggal, és<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;">bő fé<span style="font-family: inherit;">l órát keles<span style="font-family: inherit;">ztettem. 25-30 perc alat<span style="font-family: inherit;">t kö<span style="font-family: inherit;">zepes lángon sütöttem. </span></span>A második adag egy ór<span style="font-family: inherit;">át kelt, az sokkal könnyebb, puhább<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;">lett.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3dqclDNf0Qw/WH6YTcEigcI/AAAAAAAAIf4/w36DuEDvMAcgyG0-GDKqvizsfqq2-IqCACLcB/s1600/P1170282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-3dqclDNf0Qw/WH6YTcEigcI/AAAAAAAAIf4/w36DuEDvMAcgyG0-GDKqvizsfqq2-IqCACLcB/s320/P1170282.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Fotó <span style="font-family: inherit;">sajnos csak a pár napos maradé<span style="font-family: inherit;">król készült.</span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </span></span></span></span></span></div>
Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-58414347749589450322016-12-15T01:19:00.000+01:002016-12-15T01:19:25.538+01:00Limara csavart briósa másként (Szakácsmustra 21)<a href="https://korsocska.blogspot.hu/2016/12/21-szakacsmustra-kiiras.html?showComment=1480884285037#c7530574655772321139" target="_blank">Ani</a> meghívott a szakácsmustra játékra.<br />
Mostanában nem igen vettem részt ilyenekben, mert mindig lekéstem a határidőket. :(<br />
Ábel, ahogy nézegettem a recepteket közölte, hogy:<br />
- AZT süssük meg!<br />
- Melyiket? (Görgetem vissza az oldalt)<br />
- Hát AZT! Azt a mákosat!<br />
- Nincs is mákunk. Tegnap beleraktuk a <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2015/01/draga-belam-ii.html" target="_blank">gofriba</a> az utolsó adagot. Majd hozunk a Nagyitól.<br />
- De diónk van...<br />
Meg lettem győzve. :) Végül aztán kókuszos-vaníliás és mogyorókrémes készült. Nagyon finomak lettek annak ellenére is, hogy <a href="http://www.limarapeksege.hu/2012/10/csavart-brios-maskent.html" target="_blank">Limara</a> receptjét reformosítottam kicsit. A tojást már nem akartam kivenni, így nem vegán, de tapasztalatom szerint beáztatott lenmaggal és egy kanál zabliszttel könnyen helyettesíthető lenne.<br />
A mogyorókrémet egy régi postból kerestem elő, mert úgy érzésre készül általában, már el is feledkeztem az <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2015/02/mogyoromandulakremes-palacsinta.html" target="_blank">ott leírt</a> történetről. Olyan jó volt olvasni. :)<br />
A tészta mennyiségét attól függően, hogy hány darabot szeretnénk, sokszorozzuk. A töltelékek mennyisége kb. egy-egy adag tésztához elég.<br />
<br />
Hozzávalók a tésztához:<br />
60 dkg liszt (fele tk tönköly)<br />
1 tk. só<br />
3 ek. gyümölcscukor<br />
1 tojás <br />
kb. 3 dl rizstej<br />
6 dkg puha vaj<br />
2,5 dkg friss élesztő<br />
<br />
Hozzávalók a kókuszos töltelékhez:<br />
kb 4,5 dl növényi tej <br />
200 g kókuszreszelék<br />
1 cs vaníliás pudingpor (nekem most Naturás zab volt)<br />
20 cs stevia<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók a mogyorókrémhez:</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g törökmogyoró</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl növényi tej / tejpor + pálmazsír</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek karobpor </div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek olivaolaj</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek gyümölcscukor / sztívia stb. </div>
<div style="text-align: justify;">
vanília por</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Először a kókuszos tölteléket készítjük el, hogy teljesen kihűljön, mire a tésztára kenjük.</div>
3,5 dl tejet felforralunk, 1 dl-t elkeverünk a pudingporral és a sztíviával. Amikor a tej felforrt, beleöntjük a kókuszt, és folyamatos kevergetés mellett a pudingporos keveréket is. Besűrűsödés után lehűtjük.<br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yIupTFsph4I/WFHgTQ8bldI/AAAAAAAAIfI/qLRUGvcRMHoNwdoPRvv3_XCTc6aNctEcgCK4B/s1600/PC090034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-yIupTFsph4I/WFHgTQ8bldI/AAAAAAAAIfI/qLRUGvcRMHoNwdoPRvv3_XCTc6aNctEcgCK4B/s320/PC090034.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A tészta hozzávalóit nálam is a kenyérsütő dagasztotta, mint egyébként az ilyesmit mindig. Kézzel is tökéletesen működik, csak épp időigényes és jó munkás az ilyesmi. Miután a tésztát alaposan meggyúrta a gép, hagytam az üstben kelni, majd újra átgyúrattam, és azután nyújtottam.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A mogyorókrémhez a mogyorót kicsit megpirítjuk (nálam a melegszendvics sütőben), azután a
héjának a nagy részét ledörzsöljük. Darálón ledaráljuk, majd késes robotgép tartályában szórjuk. (Ha nincs, turmixgép is jó,
de akkor hígabbra kell készítenünk a krémet.) Beletesszük a többi
hozzávalót is a tej kivételével. A gépet elindítjuk, és hagyjuk, hogy a
massza összeálljon. Kell neki idő. Azután lassan adagoljuk hozzá a
tejet, míg finoman kenhető állagot nem kapunk. </div>
Ha
nagyon jó késes aprítónk van, és nem sajnáljuk, a mogyorót addig
daráltatjuk, míg egészen sűrű krémszerű nem lesz, és 1 ek pálmazsírral
lazíthatjuk. Azután tej helyett növényi tejpor kerülhet bele pár
kanállal, illetve a többi hozzávaló, így jóval tovább eltartható, meg hát jobban hajazik arra a bizonyos mogyorókrémre... kristályvanilinnel még inkább azt tenné, de azért már mégse!<br />
<br />
A tésztát attól függően, hogy kisebb, vagy nagyobb brióst szeretnénk, több darabra vágjuk. Limara 6 darabot készített ebből az adagból, én a kicsik miatt fele akkorákat szerettem volna, így kb. 12 darabot.<br />
Egyet-egyet kinyújtunk egészen vékony téglalapokra - kb 30x20-asak voltak nálam. Mivel gyorsítani akartam (Flóra ekkor már a hátamon, és Ábel is segített) hosszában a felét kentem meg a töltelékkel, ráhajtottam a tészta másik felét, a széleket lenyomkodtam. Derelyevágóval, mint a csöröge közepét, a tésztákat hosszanti irányban bevágtam 4x. Limaránál a <a href="http://4.bp.blogspot.com/-Nir1jRxJX28/UGwh3P2LNSI/AAAAAAAAFos/lK62WqmeeE8/s320/s%25C3%25BCti+5558.jpg" target="_blank">kép</a> jól mutatja.<br />
Azután a végétől spirálisan feltekertem, majd brióst formáztam.<br />
Kb. fél órát keltek zsírpapírral kibélelt tepsin, azután közepes hőfokon kb. 40 percet sültek.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Rd4zYV9eB2c/WFHgTTgV9xI/AAAAAAAAIfM/27PEfUXmSYwiqwtM6jNHI6JFqtYfS7zEwCK4B/s1600/PC090029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-Rd4zYV9eB2c/WFHgTTgV9xI/AAAAAAAAIfM/27PEfUXmSYwiqwtM6jNHI6JFqtYfS7zEwCK4B/s320/PC090029.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-34891305647043733572016-11-26T22:08:00.001+01:002016-11-26T22:08:36.335+01:00Téli salátaÁbel nagyon szerei a céklát, julienne-re vágva rágcsálja el, így a saláta többi alkotóját is hasonlóan vágtuk. <span style="font-size: x-small;"><i>(Már csak abból a kényelmes szempontból is, hogy kevesebbet kell mosogatni. :) ) </i><span style="font-size: small;">Egyébként egyszerű, nem is drága, gyorsan megvan, ráadásul finom is. És persze bőszen variálható aszerint, kinek mi van otthon a hűtőben.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Adható hozzá napraforgó mag, vagy pirított dió is, igaz el is hagyható.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Hozzávalók:</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">2 szál sárgarépa</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 gömb cékla</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1/2 kígyóuborka</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 pici fej lilahagyma</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 marék szezámmag (lehet pirított, de el is hagyható)</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1/2 citrom leve</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 ek olivaolaj </span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1,5 tk gyümölcscukor / stevia</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 kk só </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">A zöldségeket megtisztítjuk, gyufaszál vékonyságúra vágjuk, összekeverjük kevés sóval és cukorral. (Candidával küzdők természetesen sztíviával.) A citrom levét kicsavarjuk. Az olajjal együtt a salátára öntjük. A végén megszórjuk szezámmaggal, és alaposan átkavarjuk. </span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Fogyasztás előtt kicsit állni hagyjuk.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-w4nWa3PipS8/WDn4u0gHbhI/AAAAAAAAIeI/9l63VY8V8wEQZ0M6PPCmMSR2cVdzSa7bACLcB/s1600/PB240053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-w4nWa3PipS8/WDn4u0gHbhI/AAAAAAAAIeI/9l63VY8V8wEQZ0M6PPCmMSR2cVdzSa7bACLcB/s320/PB240053.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"> </span><i> </i></span>Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-66439805533425837832016-11-17T23:36:00.000+01:002016-11-17T23:36:44.953+01:00Még mindig sülnek a vonatok...Piacon a műanyagos előtt:<br />
- Anya! Anya! Menjünk be ide, vegyünk mozdonyos sütőformát.<br />
- De már van kisfiam.<br />
- De kis mozdonyos sütő nincs.<br />
- De van már nekünk.<br />
- De kicsit vegyünk. Kicsi nincs.<br />
- Nincs nekik kicsi formájuk, ez a nagy van.<br />
- De de van.<br />
- De nincs... Na jó, menjünk be...és tényleg van nekik! Ezt te honnan tudtad?!<br />
(Akkor esett le, hogy egyszer voltak a nyár végén a hugommal vásárolni. Hát nem jöttünk haza a forma nélkül.)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg hajdinaliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dk zabliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek karobpor</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl növényi tej </div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl oliva olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1 marék mazsola (candidások hagyják el)</div>
<div style="text-align: justify;">
stevia / gyümölcscukor stb.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csomag sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A
sütőt bemelegítjük, a formákat előkészítjük. A száraz hozzávalókat
összekeverjük. A folyadékokat egy edényben szintén. A kettőt
összedolgozzuk, majd a végén belekeverjük a mazsoltát is.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formákba adagoljuk - kb. kétszeresére nő - a tésztát, és közepes hőfokon 25 perc alatt megsütjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-G4TxiUMgmcU/WC4t2UGYzXI/AAAAAAAAIdw/R2jT-RGRjY4fOP8GACMl19nZfrR8J8HEwCLcB/s1600/PB110031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-G4TxiUMgmcU/WC4t2UGYzXI/AAAAAAAAIdw/R2jT-RGRjY4fOP8GACMl19nZfrR8J8HEwCLcB/s320/PB110031.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-29751854406961227242016-10-31T23:05:00.000+01:002016-10-31T23:05:51.747+01:00Kevés<div style="text-align: justify;">
Kevés a bejegyzés. </div>
<div style="text-align: justify;">
Igen, tudom.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mostanában sok este a két gyerek közül valamelyik mindig mondta. Olyan este is akadt, hogy fél kettőig így telt. Nem is egy.</div>
<div style="text-align: justify;">
Egyiknek jön a foga, a másiknak a hasa fáj, aztán a betegségek... </div>
<div style="text-align: justify;">
Olykor van, hogy az ember a végére kiakad, de többnyire nagy sóhajjal emeli fel a fenekét, és szedi a lábát, hogy legalább az egyik a másikat ne ébressze fel. Ilyenkor van az, hogy másnap karikás szemmel paprikás krumplit kavargatok, vagy zöldbab főzeléket. Szóval nem blogra valót.</div>
<div style="text-align: justify;">
Persze nem csak nyafogás van az életben. Mosolygós kis csemeték is vannak, akik aztán kupacban csemegéznek a tálból, merthogy ilyenek is készülnek... mint a <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2010/11/vkf-xxxviii-ra.html" target="_blank">hajdinás süti</a>. De ezek meg már fenn vannak a blogon... no de sebaj. Majd visszarázódunk a rendes kerékvágásba. Addig meg kitartás. :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-GqzE_JoXu5I/WBe_Z1KJUFI/AAAAAAAAIdM/enyutoqzHAMEOxRx2qM8kPed6sNiisTMACLcB/s1600/P9070017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-GqzE_JoXu5I/WBe_Z1KJUFI/AAAAAAAAIdM/enyutoqzHAMEOxRx2qM8kPed6sNiisTMACLcB/s320/P9070017.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1620341467997607646.post-45576935671211761992016-10-13T23:37:00.000+02:002016-10-13T23:37:29.028+02:00Kenyérlángos vacsoráraAz ember állandóan törheti a fejét, hogy mit lehet adni a gyerekeknek enni, hogy változatos és tápértéke is legyen. Fő szempont, hogy meg is egyék... Így esett egyik délután a választás a kenyérlángosra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uqUPulMHd_k/V__8shUpMQI/AAAAAAAAIcA/DXZZ27_PF18miF4N3B2SeSew702B2kH4QCLcB/s1600/P9130135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-uqUPulMHd_k/V__8shUpMQI/AAAAAAAAIcA/DXZZ27_PF18miF4N3B2SeSew702B2kH4QCLcB/s320/P9130135.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A kenyérlángos receptjét <a href="http://biobrigi.blogspot.hu/2016/03/spenotos-kenyerlangos.html" target="_blank">itt</a> már leírtam.<br />
A növényi tejfölhöz egy marék kesudiót és napraforgót fele-fele arányban - egy csipet sóval és annyi vízzel, hogy épp ellepje a magokat - összeturmixolunk. Beledarálhatunk egy fél kaliforniai paprikát is ízesítésnek, illetve aki szereti egy fél gerezd fokhagymával kiegészítheti.<br />
A tetejére kerülhet ezen kívül apróra vágott lilahagyma, paprika, paradicsom, olivabogyó, rukkola saláta. Kinek mi tetszik, ízlés szerint.Bridgehttp://www.blogger.com/profile/08058429582975006091noreply@blogger.com0