2010. július 16., péntek

Blogszületésnap, a második

231 bejegyzés a két év alatt, ebből akad értelmes, és kevésbé értelmes is, bolondos, és komolyabb, szomorkás, és vidám egyaránt.
Sajnos bejegyzés-szűkösebb időszak ez, és még egy hónapig biztosan ilyen is marad. Különböző okokból, ami miatt bevallom, el is feledkeztem volna az évfordulóról, ha Léttudatos Reni nem ír a sajátjáról.
Jó dolog ez a kis közösség, Őt is így ismertem meg, és még sok kedves embert. Okos tanácsokkal, jó ötletekkel, gondolatokkal lettem gazdagabb.
Köszönöm mindenkinek.


2010. július 14., szerda

Kérhetek az idődből?

Egy kérdőív kitöltésében kérném a segítséged, melyet a szakdolgozatomban szeretnék felhasználni. Ha van egy kis időd, kérlek válaszolj az életmódról szóló kérdésekre.
 Nagyon köszönöm!
   Bridge            

http://kerdoivem.hu/kerdoiv/349638550/29/

Rakott cukkini patiszonnal és barnarizzsel

Rakott karfiol helyett született, mert a cukkini kevésbé bírta volna máig. Nagy pataki tállal készítettem, de elfogyott úgy, hogy holnap ebédre már csak Apának és nekem került dobozba 1-1 adag.
Egyszerűen elkészíthető, finom is, csak a sütő... az, aminek a használata 30 fok felett kényes... Viszont belerakja az ember a hozzávalókat, néha megnézi, majd kiveszi.

Hozzávalók:
1/2 kg barnarizs
3 közepes cukkini
1 nagyobb patiszon
3 ujjnyi gabonakolbász
1 ek vegamix
1,5 tk só
1 ek olivaolaj
kakukkfű
bazsalikom
1 ek sörélesztőpehely
1 ek szezámmag
1,5 dl szójajoghurt
(vagy az utóbbi 3 összetevő helyett vegán sajt)

A pataki tálat beáztattam.
A barna rizst 40 perc alatt sós vízben megfőztem, majd leszűrtem.
A patiszont megtisztítottam, vékonyan felszeleteltem.
A cukkinit megmostam, és apróra vágtam. Beszórtam kis sóval és a vegamix-szel.
A tál alját kikentem olajjal, és a patiszon felét elhelyeztem benne, picit megszórtam sóval. Arra rétegeztem a barna rizs felét, majd a cukkinit. Megszórtam fűszerekkel, azután jött egy újabb réteg rizs, és az elmorzsált gabonakolbász, majd a végén a patiszonnal lefedtem.

A szójajoghurtot összekevertem a szezámmaggal, sörélesztő pehellyel, kis sóval és kakukkfűvel, bazsalikommal, majd rákentem a tetejére.

Ha valaki tart a szójától, vagy nincs otthon, olajos magvakból növényi sajtot kanyaríthat a tetejére. Olyat, amilyet pl. ITT, vagy ITT készítettem.

Ezután a tálat lefedtem, 3/4 órát sül így, majd bő 1/4 órát fedő nélkül, hogy a teteje megpiruljon.

2010. július 12., hétfő

Jázmin bokortól a VB döntőig

Ma néztem, hogy pár nap, és Házán is elvirágzik az utolsó, nagy fa árnyékában sokáig kitartó jázminbokor. Azért nem állhatom meg, hogy ne tegyek róla említést, ha már másról nem írok.
Nem írói válság - bár lehet, hogy az jön ki így. ;) Á, csak szakdolgozat, sűrű munkahelyi napok, fólia. Ezek kitartanak. Tegnap meg bevallom meccset néztem este. Beüzemeltem a TV-t a szobában, és bámultam erősen. (Keveset nézem a dobozt, így ha elé kerülök, kisbirka módjára tudok megállni előtte.) Bár azt is el kell ismernem, hogy két erősebb kar ölelése sokat emelt a VB döntő élvezeti értékén. :)

Hogy a gasztronómiához is visszakanyarodjak, sörkorcsolya nem volt a szurkoláshoz. Helyette meggy és őszibarack eszegetés, már csak azért is, mert sört nem iszunk, a diós-mogyorós csiga meg szárazra sikerült. Sima kelt tészta recept, csak túl kelt, túl lassan sült, így nem is osztogatom a receptjét, pedig készítettem már jót ebből a típusból. Majd legközelebb.