Hozzávalók:
1 nagy padlizsán
2 szál újhagyma
2 ek olivaolaj
1 csipet só
A padlizsánt megsütjük, ha lehet hagyjuk kicsit pirulni is. Amikor kisül, meghámozzuk, villával összenyomkodjuk, sózzuk. 2 ek olivaolajat öntünk rá.
Két kis újhagymát vékony karikákra vágunk, a fenti péphez keverünk.
Finom volt a sült burgonyával, de rizshez, vagy egy szelet kenyérhez is el tudom képzelni. A férjem, mikor elfogyott a szósz a halhoz, ezzel ette. Látványnak nem gyönyörű, de ízletes.
2 megjegyzés:
Valóban nem túl fotogén étel, de irtó finom:) Szeretem én is sok fokhagymával és pici tejföllel elkeverve, zöldség mártogatósnak is jó.
A Férj erősen fokhagymaellenes, kivéve ha a paprikás csirkében van. :) Egyébként igazad van, azzal is finom.
Megjegyzés küldése