2012. május 23., szerda

Tzatziki

Ahányszor bemegyek a fóliába, mosolyognom kell, mert olyan gyönyörűen terem az uborka, hogy öröm nézni. Legtöbbször csak úgy leszedi az ember, és már eszi is, de néha megéri, hogy saláta legyen.
Pl. joghurtos uborkasaláta, vagy tzatziki más néven.

Hozzávalók:
1 kg uborka
1 pohár joghurt (kinek szója, kinek tehénke)
1 gerezd fokhagyma
pár szál kapor
1 csipet só

Az uborkát lereszeljük, majd sózzuk. Azután hozzáadjuk az áttört fokhagymát, az apróra vágott kaprot, és a joghurtot. A legjobb, ha néhány órára állni hagyjuk, hogy összeérjen az íze.
Egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal nagyon finom tud lenni.

Nincsenek megjegyzések: