Egészségnap a Csokonaiban.

Egészségnap a Kőrösiben

Habos diós linzer

Kalóriabomba, merő egészségtelenség. Ennek megfelelően olyat nem ismerek, aki ezt a sütit nem szeretné. A családom fele nem eszik diót, mert különböző problémái vannak vele - ezzel a süteménnyel kivételt tesznek :)))
Sokan készítik lekvárral, meg sokféle variációt láttam már, de a lekvár töménnyé teszi.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg margarin
16 dkg cukor
2 tojássárgája
1 cs sütőpor

Ezeket dolgozd össze úgy, hogy először a cukrot keverd össze a liszttel és a sütőporral. Azután nyújtsd ki a tésztát egy kicsit, és nyomkodd bele a tepsibe egészen a széléig.

Hozzávalók a tetejére:
4 tojás fehérje
25 dkg kristálycukor
20 dkg darált dió

A 4 tojás fehérjét verd fel habnak, majd keverj bele két részletben 25 dkg kristálycukrot, amivel újra felvered, hogy egészen kemény állagot kapj. Szórj rá 10 dkg darált diót, és azzal óvatosan – a villával beleforgató mozdulattal – keved össze.

A tepsiben lévő tésztára óvatosan öntsd rá, majd egy villával igazgasd el a tetején.

Közepes tűznél süsd, hogy a teteje is megszáradjon.

Sokáig eltartható.

Teljes őrlésű tönkölybúza liszttel készült kiflik

- Mit süssek, zsömlét, vagy kiflit?
- Kiflit.
2 nappal később:
- Mit süssek, zsömlét, vagy kiflit?
- Kiflit.
2 nappal később:
- Mit süssek, zsömlét, vagy kiflit?
- Kiflit.
3 nappal később:
- Nem lehetne, hogy most zsömlét süssek?
- Nem, kiflit...

Hát így van az, hogy már hetek óta apró kifliket eszünk. :) Mert az finom, ropogós (értsd: igen keményre sült). Mindegy, legalább megeszi. Bár néha reklamál fehér kifliért, de olyat az oviban is kapnak, és próbáltam nekik sütni, aztán nem ették meg csak egy részét. (Nem azért, mert nem volt jó, hanem mert nem volt étvágya, stb. Én meg mit csinálok a maradék 40 deka fehér kiflivel? Mire kiderül, már nem friss, akkor meg már a szomszédba sem viszed.)

Teljes őrlésű tönkölybúza liszttel készült kiflik

Hozzávalók:
40 dkg tk tönkölybúza liszt
20 dkg tönkölybúza fehérliszt
420 ml növényi tej (szója, mandula, rizs)
2 ek olivaolaj
1 ek méz
1 tk só
1,5 dkg élesztő

A rétegekhez:
2 ek olivaolaj

Kenéshez:
1 ek szójajoghurt vagy kevés növényi tej

Tetejére:
Szóró só és köménymag, vagy szezámmag, esetleg fekete szezámmag és mák keveréke

Kenyérsütő gépben összedolgoztatjuk a hozzávalókat, majd lisztezett konyhapulton kinyújtjuk ujjnyi vastagra a tésztát. Két evőkanál oliva olajat vékonyan elkenünk a tetején, majd kisebb háromszögeket vágunk a tésztába. (Általában a fele apróbb, a másik fele nagyobb, hogy szendvicsalap is legyen másnapra.) Hagyományos kifli mérethez 12 egyenlő darabra vágjuk a tésztát. Kifliket formázunk.   
/A háromszögek szélesebb végénél a háromszög két fülét behatjuk (olajos oldala legyen befelé), majd óvatosan igazgatva feltekerjük a csúcsa felé, a maradék tésztát egyik kezünkkel minél hosszabbra nyújtogatva. (A neten kifli formázás ügyben rengeteg a videó, de az 5. készítés után úgyis mindenkinek meglesz erre a saját technikája.) Lehet úgy is, hogy az ember vékonyra nyújtja, megspricceli oliva olajjal, de a fenti gyorsabb./
A tetejét megkenhetjük nagyon vékonyan növényi tejjel, és megszórhatjuk sóval, köménymaggal.

Bő fél órát kelesztjük, majd közepes hőfokon fél órát sütjük. Félidőben megspricceljük némi vízzel.

 

A képeken mindenféle kiflik, fehérebb, barnább, megkent tetejű, nem kent, jobban tekeredett... :)

Őszi töltött kelt tészta

Az ovis szüreti mulatságra kellett valamit kitalálni. Az első változat zsömle tésztából formálódott, azután az óvónő javaslatára töltöttem meg. Nem nehéz elkészíteni, inkább csak pepecs munka van vele. Két változatban készült el végül, baracklekváros és mákos-baracklekvárral töltött formában. 

Kevés időm volt rá, mert a gyerekekért délre megyek az oviba, de erős hátszéllel éppen készen lettem a négy tepsivel. Nem magamat szeretném fényezni, tudom, hogy a magam erejétől akár két tepsit is odaégettem volna. :) De a templom építés jutott eszembe, hogy a Jó Isten tud adni bölcsességet, gyorsaságot, még akár az ilyen "zöldségekre" is. Mert ez azért egy templomhoz képest gyurma művészet. :)

II. Mózes 35:30-36

És monda Mózes az Izráel fiainak: Ímé az Úr név szerint hívta el Bésaléelt, a Húr fiának Urinak fiát, a Júda nemzetségéből. És betöltötte őt Istennek lelkével, bölcseséggel, értelemmel és tudománynyal minden mesterségben: Hogy tudjon kigondolni mindent a mit aranyból, ezüstből és rézből kell csinálni; És foglalásra való köveket metszeni, és fát faragni; és minden mesterséges munkát végezni. Azontúl alkalmatossá tette arra is, hogy tanítson, mind ő, mind Aholiáb az Akhiszamák fia, a Dán nemzetségéből. Betöltötte őket bölcseség lelkével, hogy tudjanak mindenféle faragó, és kötő, és hímző munkát készíteni, kék és bíborpiros, karmazsinszínű és lenfonálból, és takácsmunkát, a kik készítenek ilyenféle munkát és kigondolnak mesterműveket...

Hozzávalók:

60 dkg liszt (tönköly teljes kiőrlésű és fehér fele-fele arányban)

5 dl növényi tej (mandula volt)

3 púpos evőkanál méz, vagy 3 ek gyümölcscukor, ha vegánt szeretnénk

2 ek olivaolaj

2 g élesztő

1 csipet vaníliapor

1 nagy csipet só

kenéshez pl. kevés szójajoghurt

töltelékhez: 3 ek mák,  150 g sűrű baracklekvár

Kenyérsütő gép keverő edényébe tettem a hozzávalókat, a géppel megdagasztattam. Fél órát kelesztettem. Közben a mákot megdaráltam, és a lekvár felével összekevertem. 

A tésztát két részre vettem szét, az egyiket kinyújtottam kb. fél cm vastagságúra. 

A szélén vágtam 7 db vékony csíkot, amiből majd az inda lett. Illetve 7 kis nudlit szőlőszárnak.

A többi tésztát felkockáztam éles késsel. Olyan 3x3 cm-es darabokra. Nekem 7 db szőlő lett ebből az adagból, de kb. akkorák voltak, mint a tenyerem és az ujjaim együtt. 

A kis kockákra kiskanállal rákanalaztam a tölteléket. Amikor a mákos elfogyott, a maradékra baracklekvár került. A kockákkal a lekvárt igyekeztem jól bevonni és viszonylagos gömböt formázni. A gombócokat egymás mellé raktam a sarokból indulva. A hajtás került mindig alulra. Első sorba egy, másodikba kettő, harmadikba három, negyedikbe négy. Azután a gombócok alá félig beigazítottam a "szőlőszárat", és rákanyarítottam az indát. A tetejét megkentem joghurttal (Nem szabad hígítani!).

A második adagot vékonyabbra nyújtottam, késsel szőlőleveleket formáztam, megkentem. Egy-egy adag kb. 40 percet kelt, majd kb. ugyanennyit sült közepes hőfokon a sütőben.

Egészségnap a Csokonai Művelődési Házban

Növényi pástétom

Egy ideje elegem lett, hogy a viszonylag elérhető árú pástétomok tele vannak mindenféle szeméttel, a jókhoz meg nehezen jutsz hozzá és nagyon drága. Már régóta szemezgettem a hamis májpástétom leírással, vagy szójapástétommal a Biblia a helyes táplálkozásról című receptes könyvben, meg Tóth Gábor posztolt valamikor egy szójapástétomot, de abban meg gabonagömböc volt, amihez szintén nehéz hozzájutni. (Majd ha a Bijo végre szállít hűtőset is...) Így aztán több recept alapján készítettem egy növényi pástétomot, ami nagyon finom lett. (Letesztelve másnap az imaházban, nem csak általam.) 

A hozzávalókat nem mértem, saccra tudom mondani. A zöldségfélél ízlés szerint variálhatóak, tehetsz bele gombát, több paprikát, a magokat is variálhatod. Azóta készítettem dióval is mandula helyett. (Candidások a gombát hagyják ki.)

Hozzávalók:

3 púpos ek zsírtalan szójaliszt

2 ek darált mandula finomra őrölve

2 ek darált napraforgó mag finomra őrölve

1 szál póréhagyma felkarikázva

1 kápia paprika felaprítva

1-2 fej csiperke gomba felaprítva

2 ek oliva olaj

1 ek vegamix 

1 tk pirospaprika őrlemény

1 tk só

1 gerezd fokhagyma összenyomva

fűszerek (provance-i keverék, vagy oregánó, borsikafű, bazsalikom)

A póréhagymát a paprikával és gombával kevés vízzel pároljuk. Hozzáadjuk az olajat, picit megfuttatjuk, majd beletesszük az összes többi hozzávalót is, és felengedjük annyi vízzel, hogy híg galuska tészta jelleget kapjunk.

15-20 perc alatt elkészül intenzív kevergetés mellett.

A végén botmixerrel pürésítjük.

Friss zöldségekkel teljes kiőrlésű kenyérre kenve igen ízletes.

Majd lesz egyszer rendes kép is, szelet kenyérrel, meg zöldségekkel, de egyelőre örülök, hogy egyáltalán bejegyzés van. :)

Sütőtökös kiflik, bucik

Már nem tudom, hogy jött az ötlet, de elkészült, és finom lett. :) Egyszerűen egy darab sütőtököt s ütésre szánt darabok közül lereszeltem durva reszelőn, és hozzáadtam a tésztához.

A tönkölybúza liszttől függően előfordulhat, hogy kíván még vizet. Nekem a  Csókos Fanny féléhez majdnem 4 dl folyadék kellett. 

Hozzávalók:

40 dkg tk tönkölybúza liszt

20 dkg tönkölybúza fehér liszt

200 ml növényi tej

160 ml víz

2-3 ek olivaolaj, vagy 50 g biomargarin

2-3 ek lereszelt sütőtökbél

1,5 tk só

1 tk gyümölcscukor

1,5 dkg élesztő

Kenyérsütőgéppel megdagasztatjuk az összes hozzávalót. Vagy ha nincs, kézzel megdagasztjuk úgy, hogy először az élesztőt a meglangyosított növényi tejben felfuttatjuk, majd a száraz hozzávalókhoz adjuk a többi folyadékkal is. A végén sütőtökbelet is belekavarjuk, és addig dagasztjuk a tésztát, míg jó ruganyos nem lesz, és "csöpög a plafon". :)

A kiflikhez a tésztát kinyújtjuk, háromszögeket vágunk, majd feltekerjük őket. A tetejét megszórhatjuk szezámmaggal, sóval, ízlés szerint.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, majd 40 percet kelesztjük.

Bő fél óra alatt közepes lángon sütjük.

A sütőtökkrémleves receptje ITT. A mellette lévő kifli céklás változat. Nem rossz, de nekem a sütőtökös jobban bejött.

Gesztenye torta

Egyik nap a Nyitott szemmel elején Flóra kisasolta a tortaszeleteket, és erőteljesen tudomásunkra hozta, hogy azokat bizony meg kéne enni! :) Ábel később úgy gondolta, míg Flóra alszik, süssünk tortát, így neki is álltunk. Hosszú idő óta ez volt az első torta, amit boldogan el is fogyasztott (a cukrászdai csokitortától eltekintve, mert az nem kérdés egy alkalommal sem, ha valakinek a szülinapján hozzájut). 

A piskóta tésztája Katanyaka féle recept még régről, de nagyon jól működik. Egy nagy tepsire való adag.

Hozzávalók:

50 dkg tk tönkölyiszt (lightosabban fele finomliszt)
1/2 liter növényi tej (mogyoró, mandula, szója)
1/2 citrom leve
6 ek olivaolaj
1 cs borkősütőpor
1 tk szódabikarbóna
30 csepp sztívia

1 csipet só

2 csomag natúr gesztenyemassza

10 dkg biomargarin

3 ek kókuszvirág cukor / eritrit

2-3 kanál baracklekvár - opcionális

Pár kocka karobcsoki - opcionális

A sütőt begyújtjuk, egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A gesztenyemasszát kivesszük a mélyhűtőből.

A tönkölylisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót összekeverjük. A tejet, a citromlét, olajat, steviát szintén, majd beleöntjük a lisztes keverékbe. Addig kevergetjük, míg a tészta egynemű nem lesz. Azután elsimogatjuk a tepsiben, és közepes hőfokon bő fél óráig sütjük.

Míg a piskóta hűl, elkészíthetjük a krémet.

A gesztenyemasszát a cukorral és a margarinnal addig keverjük, míg finom krémet nem kapunk.

A piskótát elfelezzük. (Ha elég magasra sikerül, hosszában is el elvágható, és megkenhető baracklekvárral.) A két részt majd egymásra helyezzük, miután az egyik felét a gesztenyekrém bőven mért 1/3 részével megkenjük. A maradék krém megy a tetejére és az oldalára, illetve használhatjuk a díszítéshez. Némi olvasztott karobcsokit csurgathatunk a tetejére.

Mazsolás buci

Zenekari útravalónak szántam. Péntek reggel bement a sütőbe 3 tepsi pogácsa, azután talán 6 tepsi mazsolás buci. :) Aznap nem fűtöttünk. 

Limara vaníliás briósa volt a kiindulópont, csak elhagytam a tojást, beleraktam a zsiradékot (valószínűleg olivaolajjal is működne, valamikor kipróbálom), és növényi tejet használtam. Ha nem ipari mennyiség készül, majd elkészítem ezt a "kenegetős" verziót, biztosan nagyon finom lehet, de ez a nap nem erről szólt. Flóra többször nehezményezte, és rángatta a nadrágom szárát, hogy "deremán"... mikor megunta, hogy átformázza a kiszaggatott bucikat, vagy segítsen a tepsibe tenni, illetve kenni a tetejét. :)

A legnehezebb volt kitalálni, hogy miben szállítsam, mert nem volt ennyi dobozom, végül vastag papírszatyrokban utaztak.

Hozzávalók: 

60 dkg liszt (50 tk tönköly és 10 finomliszt)

10 dkg margarin

3 dl növényi tej (szóját vagy mandulát ajánlanék)

4 ek gyümölcscukor

1 tk só

2 dkg élesztő

1 rúd vanília kikapart magja

1-2 marék mazsola

szójajoghurt kenni

A kenyérsütő gépbe pakoltam a mazsolát kivéve mindent, ami megdagasztotta, kicsit kelesztette a tésztát. A dagasztás vége előtt belekevertettem a mazsolát is. Azután kinyújtottam a tésztát 2 ujjnyi vastagra és az 5 cm átmérőjű kerek szaggatóval  kiszaggattam a bucikat. A tetejét megkentem szójajoghurttal. Kelesztettem fél órát, majd közepes hőfokon fél óra alatt megsütöttem őket.

Frissen magában is finom volt, Később pirítva Katus barátnőm gesztenyelekvár (izé, gesztenyekrém, ki nem ejtettem volna előtte a lekvár szót) küldeményével megkenve a fiam csak úgy tolta befelé. :)

Ez pont a mazsolátlan verzió azoknak, akik nem szeretik.

Gesztenyelisztes zabos gofri - vegán

Az a különleges eset esett meg velem, hogy elfogyott a hajdina itthon... Jah, más évekig elvan nélküle. :) De ez olyan nálam, mint másnál a búzaliszt. Akkor jutott eszembe, hogy gesztenyelisztet viszont kaptam a sógornőméktől, és még nem használtam el. Tán csak működik azzal is. És igen, csak kevesebb édesítésre van szüksége, mint a hajdinás változatnak. A gyerekek tömték. :)

Hozzávalók:

1 bögre gesztenyeliszt

1 bögre zabliszt

3 ek szezámmag ledarálva

1 ek lenmag ledarálva

növényi tej (mandula volt)

sztívia

3 ek olivaolaj

1 tk sütőpor

vanília

1 csipet só

Az olajat másfél bögre tejjel és a sztíviával összeöntjük, a száraz hozzávalókat összekeverjük szárazon, majd a folyadékokkal is. Ha sűrű, még adhatunk hozzá tejet addig, amíg hígabb galuskatésztát nem kapunk. 

Előmelegített gofrisütőben jó 5 perc alatt sül meg. Kicsit hamarabb, mint a hajdinás változata.

Kókuszos rozsos keksz - vegán

Egy régen megírt poszt, amit elfelejtettem anno közzétenni. Kb. egy éves lehet. Arra emlékszem, hogy elég törékeny volt a tészta, és könnyen megégett, ha nem vigyáztam.

Rongybaba konyhájából láttam először rozsból készült kekszet. Nagyon furcsálltam, de aztán később, mikor igyekeztem egyre többféle gabonát bevezetni az étrendünkbe, kipróbáltam pl. gofriba, és ízletesnek találtam. Valamikor készítettem már kekszet is, de arra sem emlékszem, hogy posztoltam volna.

Ábel nagyon szívesen eszeget kekszeket, és a készítésében is bőszen segédkezik, így esőnapokon néha ezzel bővítjük a napi programot, ha Flóra is hagyja. A kisasszony aznap, mire meggyúrtam a tésztát, és kinyújtottam, azt mondta, elég volt ennyi a sütkérezésből. Kénytelen kelletlen otthagytam az egészet, először sétáltunk a kertben, de nem volt elég, így megszoptattam. Közben Ábel is beballagott a kertből, és mivel nem szaggattam ki az egész tésztát, megtette ő helyettem... 

Újra is kellett gyúrni később, de legalább nyugi volt, míg etettem a kisebbet.  

Nem tudom, ki hogyan oldotta ezt a kérdést meg, de mindig rizikós, hogy épp mire fejezzük be a dolgot. Épp ezért jó néhányszor az ajtónak támaszkodva szopizott a kicsi. Általában semmi nagyobb probléma, de mégis... Sokszor a kertben akar lenni, és mire kimegyek, levetkőzött félig, mert neki pisilnie kell, vagy folyatja a vizet a csapból. Volt olyan is, hogy megijedt, és torka szakadtából üvöltött, mert megmozdult a bambuszok között a feketerigó család. A szomszédok meg gondolhatják, hogy milyen anya az ilyen... de hogy lehet ezt megoldani egy sajtkukacnál? Olyankor nem akar mesét hallgatni tőlem - nézni nézne, de azért annyit meg csak ne butuljon. Szóval nem egyszerű... de más is túlélte valahogy. Majdcsak mi is.

Csak hogy változatos legyen a gabonahasználatunk, és a rozs illik az ilyen jellegű kekszekhez.

Hozzávalók:

40 dkg tk rozsliszt

10 dkg zabliszt

25 dkg kókuszzsír

10 dkg kókuszreszelék

15 dkg gyümölcscukor / vagy stevia

1 dl növényi tej (most mogyoró volt)

1 cs borkősütőpor

vanília kikapart belseje

1 csipet só

A száraz anyagokat összekeverjük, majd belemorzsoljuk a zsiradékot. Azután annyi tejet adunk hozzá, amivel puha tésztát kapunk. Ha steviát használunk, csöpögtessük a tejbe. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk őket. Zsírpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és fél óráig közepes lángon sütjük.

Vegán málna fagyi Csepelen + recept

No, a nyár végére sikerül is posztolnom... :( (Úgy június végétől itt a szöveg nagyja, csak nem jutottam el a befejezéséig.)

Eddig azt hittem, hogy ilyesmiért minimum a Herbaházig kell menni, vagy magamnak barkácsolni, erre ma a Karácsony Sándor utcában meglepődve látom a táblát, hogy vegán-paleo fagyi 20m... (kétszer elolvasom, hogy jól látom-e) (Spillion Kortárs Fagyizó)
Visszafelé oda is ballagtunk.
Málnát kértem, de a srác javasolta, hogy kóstoljak meg valami mást is, adott kóstolót, és bizony (pedig tartottam tőle) a citromos bazsalikomos is nagyszerű volt. Flóra, mint mindig, boldogan ínyenckedett, Ábel meg hősiesen küzdött egy málnával. A végén, ahogy s7okott, csak a tölcsér kellett neki.
Van választék, kedves a kiszolgálás, biztosan megyünk még..
(Mi ugyan csak egyszer voltunk, de a Férj hazafelé munkából gyakran becsábul... :) )

Pedig pont a napokban jutottam el odáig, hogy a gyermekkori málnafagyi íze jött vissza házi kreálmányból. Igaz az nem vegán volt, de tegnap nagyon fini vegán málna is sikerült. Nincs fagyigépem, a Nutribullet viszont aprítja a jeget is, így a lefagyasztott hozzávalók kerülnek bele, majd 2-3 órára visszateszem a kelyhet még a mélyhűtőbe. Így még nem lesz jeges, de már formázható gombócokat kaphatunk.

A nem vegán egyszerűen fagyasztott joghurt, gyümölcscukor és málna keveréke. (2 dl joghurt, 15 dkg málna, ízlés szerint 1-2 ek gyümölcscukor/sztívia...) Szerintem szójajoghurttal is működne, és ha csak sztíviát, vagy eritritet használunk hozzá, candidások is nyugodt szívvel fagyizhatnak végre.

A vegán málnafagyi azért lett kókusztejszín alapú, mert Ábelnek vaníliát is akartam készíteni, így egyszerűen a végén ahhoz kevertem málnát. Mennyiséget megevett belőle a csapat. :) A rizstejszín csak azért került bele, hogy a Nutribullet tudjon dolgozni, és a kesut megdarálja, sima rizstej is alkalmas lehet, de nem volt itthon.

Vegán vaníliafagylalt

Hozzávalók:
200 ml fagyasztott kókusztejszín (Cocomas volt)
1,5 ek kesudió (kesu és mandula keveréke volt itthon)
édesítés ízlés szerint (sztívia és némi eritrit volt)
100 ml rizstejszín
1/4 alma
1 rúd vanília kikapart bele

Pár órára a kókusztejszínt a mélyhűtőbe rakjuk. A kesut összeturmixoljuk a  rizstejszínnel, sztíviával, almával és vaníliával, majd hozzákeverjük a kókusztejszínt is. 2-3 órára visszatesszük a krémet a mélyhűtőbe, azután fogyasztható.

A málnafagylalthoz 200 g málna került összekeverésre a vaníliafagyival. Nagyon finom!

Fotó: Mutty.hu

A csokis változat a Férjé, az ostyaszerűség pedig valójában egyfajta mézes keksz, de tökéletesen illik hozzá.

Mézes tallér

Mókuslekvár blogján mézes keksz néven fut, de az enyémre a tallér jobban illik, mivel a Tefálos sütőben nem lett olyan gyönyörű, mint a Cloer kekszsütőben. (No ez is olyan eszköz, amire vágyik az ember, aztán ha hozzájut, csak rakosgatja a pici konyhában az első pár hét lelkesedése után.. Vagy csak vigasztalom magam a gondolattal? :) ) 
Egyébként Békésen Bacsó néni mézes tallérjához hasonló receptet kerestem. Gyermekkori emlékeim vannak egy viszonylag kemény, pár mili vastag tésztáról, rózsa formájú középpel. Sajnos Bacsó néni nincs már, csak találgatni tudok. Ez hasonlít, de nem az, viszont finom lett, csak még nekem se édes. :)

Hozzávalók:
75 g méz
40 ml víz
40 g gyümölcscukor (no ezt növelem a duplájára legközelebb)
250 g tk tönkölybúza liszt
35 g biomargarin
1 tojás
1 kk szódabikarbóna
pici fahéj

A mézet óvatosan felolvasztjuk, belekeverjük a cukrot, a margarint, majd a vizet. Hozzáütjük a tojás, beleszórjuk a szódabikarbónás, fahéjas lisztet, és egyneművé dolgozzuk. Egy éjszakára zárt dobozban a hűtőbe tesszük.
Másnap az ostyasütőt előmelegítjük, a tésztát amilyen vékonyra csak lehet kinyújtjuk, vágjuk, és pár perc alatt kisütjük.  

 

Bodzaszörp 2.0

Gyorskajáltunk, mert más dolgunk volt. :) De legalább kipróbáltam a vegán grill kolbászt, amit még a tavalyi vega fesztiválon fedeztünk fel, és most a Herba Házban járva megvettünk. Finom.
Elkészült időközben az idei bodzaszörp is, annyi változtatással, hogy más fajta aszkorbinsavat használtam, és jóval több kellett belőle. (Biorganikos volt ha jól rémlik.)
A recept itt.